都说空气炸锅好,亲身使用后可以把烤箱扔掉了
网上对空气炸锅褒贬不一,有说无油榨,既不浪费油又能满足爱吃炸货的需求;有说空气炸锅还不如烤箱的实用性大。我耐不住寂寞,也入手一台,现谈谈我的亲身体验。
墨绿色圆柱大桶型的外表,1350W的功率,3L的大容量,显得它很敦实。双旋钮操作,前置可以调温度旋钮,80-200℃;上置定时旋钮,30分钟定时,上有7款菜单,包含了最常吃的薯条和蛋挞15-20分钟,180℃;烤虾15-20分钟,160℃,鸡翅15-20分钟,180℃等等。每样烤的时间和温度,小白的福音。下有不粘锅涂层的炸蓝,搭配有隔油盘,光滑不粘锅。自动断电系统,抽出炸蓝自动停止运作。分体式设计,只冲洗炸蓝即可。后置散热排风,维护炸锅运行。最下边有4个防滑脚垫,防滑不易倒。
那么烤箱和空气炸锅相比,究竟哪款更好呢?以我个人的亲身体验给大家 说道说道。我家也有烤箱,是参加活动赠送的简易款的,简易到每次使用都是凭感觉去计算温度,因为没有温度的按钮嘛。就算是小款的也是占地方的,当然比不过体积大的。但体积大的,也可以烹饪的食物就多,相比来说,做菜种类也是比空气炸锅多的;在烹饪的时候,相对烤箱来说,空气炸锅不用放油,利用热空气代替热油,用食物原有的油脂去榨食物,减少高达80%油脂。4
对于喜欢吃油炸食品又担心长肉的吃货们很是友好;烤箱烤出来的食品偏干,加层锡纸盖好就能解决问题,但预热需要10分钟,烤20分钟,等煮熟也饿半shi。
我家用的最多的就是蛋挞和炸薯条了。不瞒大家说,自从有了炸锅我才会做蛋挞,并且家里来个客人,我都忍不住漏一小手。45g糖+250ML牛奶+3个鸡蛋,搅匀放进化好的蛋挞皮里,放入炸蓝里,15分钟180℃,金黄酥脆,软糯顺滑。自制薯条,把土豆切成食指粗的条,热水焯一下,撒上淀粉,放冰箱冷冻小半天。拿出来无需解冻直接扔空气炸锅,15分钟 180℃。出来撒上盐,沾上番茄酱,以后再也不用点外卖了。还有烤鸡架、羊排、冷冻品等等,但凡能炸的它都能实现。
Tips:
1、 空气炸锅体积大,占地方。建议买前找好它的容身之地。
2、 炸蓝里每次只能放4个蛋挞,好在每次也就等10-15分钟着急吃的主儿得耐心等等。个人认为10分钟的话,蛋挞金黄;15分钟的话,蛋挞表面还有一层褐色的皮,那样的最好吃。
3、 炸肉串等,不要一股脑的扔进锅里,挨排摆好才能受热均匀。
4、 上部的加热管相对比来说比较难清理。
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