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告诉你个小秘密 篇三十九:扒一扒三国时期的那些美食

我就是咪宝 03-12 18:24 关注

告诉你个小秘密 篇三十九:扒一扒三国时期的那些美食

三国时期给我们的印象总是腥风血雨,为了统一天下,战乱纷纷、兵荒马乱,但其实三国时期除了战乱,也存在着三国时期专属的美食,起来了解一下三国时期那些著名的美味佳肴吧。

告诉你个小秘密 篇三十九:扒一扒三国时期的那些美食

诸葛烤鱼

我们所热爱的烤鱼居然已经追溯到了三国时期,听说是刘关张桃园结义时,席上有个姓张的厨师的一手绝活就是炭火烤鱼,烤出来的鱼肉醇和柔美,鲜香四溢,且富有嚼劲。而诸葛亮格外偏爱这道菜,也被称为“诸葛烤鱼”。


告诉你个小秘密 篇三十九:扒一扒三国时期的那些美食

北川凉粉

北川凉粉是个甜甜的爱情故事,相传诞生于蜀汉时期,在安汉县嘉陵江中一个渡口码头,有两个卖凉粉的人家:一户姓薜,一户姓谢。薛家凉粉清凉如玉,适合冷吃为主;谢家凉粉麻辣似火,适宜热食。后来两家喜结良缘,成为了一家人,两种做法也就合并成为一种了。

告诉你个小秘密 篇三十九:扒一扒三国时期的那些美食

小乔炖白鸭

相传三国时期,周瑜率军驻扎在柴桑,小乔看周瑜辛苦劳累,便冬虫夏草和泽兰同白鸭炖煮,为周瑜做了一道补身子的佳肴。在当时这道菜还名为“柴桑鸭”,后来经过流传就变成了“小乔炖白鸭”。

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夹沙肉

夹沙肉是一道甜味的菜肴,传说当时诸葛亮火烧新野救了刘备,樊城县令设宴为刘备庆功。宴席上,厨子上菜不慎将肉掉在了地上,一雄壮少年随即捡起,吃了下去。刘备过后问他,为啥要吃下去呢?他答:“身为将吏,应时时垂怜百姓,粒米片肉来之不易,弃之可惜,士卒厨役,终日劳累,受之有余,偶尔过失,安忍呵斥。”


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曹操鸡

以曹操的名字命民,传说当时曹操劳累过度,行军厨师选用当地的土仔鸡,配以中药、佳酿精心烹制成了一道又是药膳又是鸡肉的美食。后来,曹操几乎每天必食。“曹操鸡”的声名不胫而走,至今仍在合肥一带流传。

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关公豆腐

炎热的天气将士们都没有胃口吃饭,选择用辣椒拌饭,辣椒在夏日其容易上火,关羽从军之前卖过几年豆腐,知道豆腐可以去火。便亲自下厨。关羽的豆腐做得很嫩,软地用手都拿不起来,而且清凉可口,将士们的病也都好起来了。


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