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大人小孩都爱吃的小饼,饭店一盘38元,在家成本不到5元,划算

米妈美食记 03-11 15:40 关注


大人小孩都爱吃的小饼,饭店一盘38元,在家成本不到5元,划算



大人小孩都爱吃的小饼,饭店一盘38元,在家成本不到5元,划算!

一日三餐中,除了日常的吃的白米饭之外,五谷杂粮也扮演了重要的角色,它们的营养多样,膳食纤维丰富,能补充平日里肉类不能提供的营养;其一,为了让我们身体能够得到均衡的发展,生活中多吃五谷杂粮也是必不可少,尤其是老一辈的人,三天两头少不了要吃它;其二,也为了丰富咱们的日常饮食,像红薯、紫薯等这些营养粗粮也经常光顾我家的餐桌,花式做法也是一大堆,蒸着吃、煮着吃、煎着吃,还能做成美味的馅饼和糕点。


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虽现已入冬,但根据秋收冬藏的自然规律,秋天是收获的季节,也是紫薯大量上市的时间段,除了红薯以外,紫薯是我们家最爱吃的粗粮之一了,它的营养价值可一点儿也不比红薯差,颜色和营养也更加诱人,还有丰富的花青素和硒元素。分享一个紫薯做的小甜点——紫薯糯米饼,饭店一盘38元,在家成本不到5元,划算!做法简单好吃,营养美味,大人小孩都爱吃~加了莲蓉馅的紫薯可比蒸的口感好太多,薯香十足,软糯、香甜又可口,比蛋糕还香软,家里孩子对这个真是没有任何抵抗力,爱吃得不得了!每次新鲜出炉,都巴不得左手一个、右手一个,一点儿也不夸张。


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【紫薯糯米饼】

食材:紫薯,糯米粉,莲蓉,温水

做法:

1、把紫薯去皮,切成薄片。不喜欢吃南瓜可以把它换成南瓜,红薯,山药等喜欢吃的食材。



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2、把切片的紫薯放到电饼铛蒸锅中,开最大火蒸10分钟。


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3、把整熟的紫薯取出,用擀面杖压成泥,越细腻越好。


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4、再少量多次的加入糯米粉,用筷子搅拌成絮状。再用手揉成光滑面团。


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5、揪出一小块面团,揉成圆形,按压成饼状。莲蓉馅搓成小球,再把馅料放在面团的中间。像包包子一样,最后收口捏紧虎口,搓成圆形。


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6、平底锅刷上一层油,放上搓好的丸子,用手心按压成饼状。



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7、调到最小火,盖上盖子煎1分钟,再翻面,接着再煎1分钟翻面。


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8、小饼胀大,两面金黄就可以关火盛出啦。


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自从学会做这小饼,隔三岔五吃一次,当点心又当零食,比馒头简单。



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以上是米妈做【紫薯糯米饼】的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究


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