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老公百吃不厌的家常菜,几天没吃,就觉得隔了半年,大爱!

雷小厨 03-17 10:25 关注



老公百吃不厌的家常菜,几天没吃,就觉得隔了半年,大爱!


苦瓜炒蛋算是我家常吃的一道家常菜了。当然冬天和春天吃得比较少,夏天是吃得最多的了。既清热又好吃,而且我们喜欢比较苦的一点苦瓜。越苦越喜欢吃。

最多半个月没吃苦瓜,昨晚上我做了一个苦瓜炒蛋,老公吃得津津有味,一边吃一边说,应该有半年没吃这个菜了吧,哦,漏,这也有点夸张了吧!


老公百吃不厌的家常菜,几天没吃,就觉得隔了半年,大爱!


食材:苦瓜1根,鸡蛋3个,大蒜,

制作步骤:

1、苦瓜洗净,去掉瓜瓤,切成薄片备用(一定要薄,炒出来才好吃)。


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2、鸡蛋加盐打散,热锅下油,先将油烧一会,烧到冒烟,再下鸡蛋,这样煎出来的鸡蛋蓬松,口感好。鸡蛋煎好之后,装盘或铲到锅的一边。


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3、热锅凉油, 加入大蒜煸香。


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4、加入苦瓜,食盐一起翻炒至熟 ,炒的过程中一定要开大火,来回翻炒。


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5、加入鸡蛋再翻炒几个来回,就可以出锅了。


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