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美食 篇一:家庭版烤箱羊肉串

包斯诺 03-17 09:28 关注

家庭版烤箱羊肉

❤️食材准备❤️

⦿牛里脊肉250g

羊后腿肉250g (因为我女朋友👬不喜欢吃羊肉就换了一半牛肉,能吃羊肉的就用500g羊腿肉就行)

⦿竹签子 若干(串肉之前把签子用水泡30分钟,以免把竹签子烤糊)

1️⃣羊肉串的灵魂腌料

辣椒粉2勺 孜然粉2勺 小茴香1勺 花椒10粒 洋葱小半个 姜片8片 盐1小勺 淀粉2小勺 生抽1勺 耗油1勺 料酒2勺 糖适量 食用油适量

2️⃣烧烤酱料

孜然粉1勺 辣椒粉1勺 蒜泥适量 生抽1勺 耗油1勺 豆瓣酱1勺 甜面酱1勺半 食用油适量 水适量

3️⃣再准备一些孜然粉和辣椒粉作为撒料

准备工作完成

❤️过程❤️

1️⃣把肉洗干净 筋膜去掉 肉切成滚刀块备用 肉可以稍微大一些 这样吃起来过瘾✌🏻

2️⃣找个容器把肉放里 依次放入准备好的腌料 抓拌均匀 腌制1个小时以上(如果不着急吃可以腌的时间长一点便于入味)

3️⃣依次把我们准备好的酱料材料放入碗内制作酱料(不喜欢刷酱的可以省略这一步)

4️⃣把烤盘包上两层锡纸(这一步纯粹是为了不刷烤盘😄)

5️⃣烤盘刷油 肉串穿好(肥瘦相间穿这样更香🥰)肉串放在烤盘上 刷油刷酱料 烤箱上下火200度预热 肉串刷油烤制10分钟 换面撒上孜然粉和辣椒粉再烤8分(时间仅供参考,还是得看你穿好的肉串的大小 烤串的时候看着点就没问题)😄

好了今天的家庭版烤箱羊肉串就完成了,路过的宝宝们点个赞👍🏻点个关注❤️

我是包斯诺,只负责做饭 绝不🙅🏻‍♂️刷碗

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