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莲藕的这种做法火了,不炒不凉拌,香甜软糯,女人要常吃

小酥肉美食 05-12 16:11 关注

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莲藕的这种做法火了,不炒不凉拌,香甜软糯,女人要常吃

俗话说“女人不可三日无藕”,吃莲藕对女性朋友来说确实有不少的好处,因为莲藕性凉,当皮肤因上火而出现长痘等问题时,食用一些莲藕,可以帮助下火祛痘,增加皮肤质量,起到美容养颜的功效;莲藕中还含有丰富的粗纤维,可以有效地促进肠胃蠕动,同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物,从而达到减肥的效果;莲藕中的铁含量在蔬菜中也是首屈一指,经常食用一些莲藕对于补血养气也有一定的作用。

莲藕的这种做法火了,不炒不凉拌,香甜软糯,女人要常吃

今天小编就为大家分享一款非常火的红糖糯米藕的做法,不炒不凉拌,简单易学,口感香甜软糯,非常适合女性朋友食用。

莲藕的这种做法火了,不炒不凉拌,香甜软糯,女人要常吃

---【红糖糯米藕】---

准备食材:莲藕两节、糯米100克、红糖200克、红枣适量、枸杞适量、食用碱适量。

做法步骤:

1、首先把糯米放在清水中浸泡1小时左右,把糯米稍微泡大一点就可以,不用泡太发,因为在煮藕的过程中糯米还会涨发。

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2、接下来把莲藕去皮简单清洗一下,把莲藕两头切掉,放在清水中浸泡,把莲藕孔洞里的泥沙泡软,然后用清水冲洗干净。做糯米藕最好选用“粉藕”,也就是七孔莲藕,吃起来口感比较面;还有一种九孔的莲藕,叫脆藕,口感发脆,更适合凉拌或者炒。

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3、糯米泡发好以后,把泡好的糯米全部灌入莲藕的孔洞中,用筷子压实。

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4、把糯米全部灌入莲藕中以后,把莲藕的两头归位,用牙签固定。

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5、高压锅中加入适量清水,然后加入200克红糖、适量红枣和枸杞,再加入少许食用碱。加食用碱可以使糯米和莲藕更快软烂,还能使其口味更香甜、颜色更红亮。

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6、水开后把处理好的莲藕放入高压锅中,盖上锅盖,压力锅上汽后开始计时,中火压30分钟左右。

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7、30分钟后关火,让糯米藕在汤汁中浸泡3小时以上,自然凉凉。

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8、把晾凉的糯米藕从压力锅中取出,切成厚片,整齐地摆在盘中。

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9、把煮制糯米藕的汤汁舀出来一些倒入锅中,大火烧开,把汤汁烧至黏稠后浇在糯米藕上面,一道美味香甜的红糖糯米藕就做好了。

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小贴士:

1、做糯米藕要选用粉藕。

2、煮糯米藕的时候要加少许食用碱。

以上就是小编为大家分享的红糖糯米藕做法,喜欢的话记得收藏、点赞、转发哦!关注小酥肉美食,每天为您分享各种美食做法与技巧。

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全部评论 (1)
BuenosAires
0
05-12 17:31

你不说这是红糖的我还以为全是辣椒[尴尬]

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