西红柿炒鸡蛋，美味又简单

西红柿炒鸡蛋是一道受欢迎的家常菜，而且它营养美味，做法也很简单。

首先我们需要准备的材料：

1.鸡蛋2个

2.西红柿2个

3.盐、鸡精、生抽、料酒、葱花适量

4.食用油适量

步骤：

1.将鸡蛋打散放入碗中，加入1/4茶匙的盐、1茶匙的料酒、1茶匙的生抽，搅拌均匀备用。

2.将西红柿洗净，切小块状备用。

3.预热锅，倒入油，加入葱花煸炒至香味出来。

4.加入西红柿块状，用中小火炒至西红柿软烂，出现少量的汁液。

5.将鸡蛋液倒入锅中，边倒边翻拌，炒至鸡蛋熟透。

6.加入少许的盐、鸡精调味，出锅前再洒上少许葱花即可。

西红柿炒鸡蛋味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄层的食用。

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