米饭,菜,肉,一锅闷,简单快捷又省事儿!
焖饭是个不错的选择,装菜的盘子都省了,哈哈,是不是懒到极致了,从表面上看,是,但实际上,还能省水,省洗洁剂,何乐而不为呢,开个玩笑,今天就来一个简单快捷的焖饭,做起来!
首先豌豆去壳儿,用清水冲泡一下,备用,这个剥豌豆的过程,还是需要点耐心,其他的倒是还好!
然后是这次焖饭的灵魂伴侣,腊肠,有一股子很神奇的腊味儿,能让焖饭的味道提升好多,当然了,可能有的朋友不喜欢腊味儿,可以换成其他的,火腿肠啊,焖肉啊,各种,其实喜欢那种放那种,自己喜欢的味道才是最重要的。腊肠切丁儿,备用。
米饭,煮饭的时候,水稍微比平时做饭时少一点点,稍微硬一点的米饭,闷出来以后,口感软硬适中,如果喜欢软和一点的,那就正常煮饭就可以。
起锅烧油,把腊肠先下锅炒两分钟,中大火,然后把豌豆倒入锅内,翻炒一下,加入大概300到400毫升的水,把豌豆稍微煮一煮,煮透了不容易拉肚子。差不多豌豆煮熟了,就可以进行最后一步。
倒入米饭,搅拌搅拌,让米饭和豌豆,腊肠充分的融合,中小火,盖上锅盖,闷上个5分钟左右,美味的腊肠豌豆焖饭就可以出锅啦!
豌豆淡淡的清甜,配上腊肠特有的腊味儿,完美的融合在一起,真的是没谁了。
一锅出,再配上点咸菜,那家伙,就都齐全了。
再配上一个素菜,今天来吃一点点刺五加,硬菜,绝对的硬菜!开吃咯!
小木桩
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我的圆宝贝
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