温氏佳味盐焗鸡和大餐馆出品一样,推荐!
不在广东,很少吃盐焗鸡。而且家人对广式盐焗鸡有固有成见,认为红色带血丝的骨头是鸡肉没熟透,下不去口。
最近下馆子,朋友推荐该家店的盐焗鸡,半只100元。浅尝一下,真心不错。鸡皮Q弹,颜色金黄,油而不腻。鸡肉鲜嫩,多汁不柴。肉里虽有血丝,但克服心理关就能大快朵颐了。
日常闲逛“兴盛优选”的快手菜栏目,有看到卖“温氏佳味盐焗鸡”,600克30元上下。温氏大品牌,值得信赖,立马下单试试。
不拆内袋,开水下锅煮20分钟,手撕拌上小葱装盘。
手撕的卖相没有刀切的好。
感觉这味道怎么和我不久前在餐馆里吃的一模一样呢!口感上完全吃不出来是预制菜,肉里的红色血丝也有,如果是整齐的刀切摆盘,品相上估计也完全一样。
最近的热点新闻,有人去酒店吃席,十个菜里有八个是预制菜。果然不虚啊!
当然自己在家待客,上一两道预制菜做陪衬和点缀,也是可以的。这个盐焗鸡已被我列入保留菜单了。小小透露一下,此菜单里还有“聪厨”的梅菜扣肉,半成品的石门肥肠,湖南火焙鱼,“唐人神”的扣肉胚,脆爽黄瓜皮,湖南酱辣椒,江西赣南板鸭等等。
社区团购,每个地方的不一样。最后给大家上盐焗鸡的商品信息吧。
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