痛风患者请绕道，自制duang duang浓汤宝~

最近花西子火了，莲花味精也火了，说到做饭提鲜，有的时候也会用到浓汤宝。上网搜了一下浓汤宝的配料表，好家伙，老母鸡汤味浓汤宝前三名的配料表，里面竟然没有鸡！这不就跟老婆饼里面没有老婆是一样的么！！

于是我就去搜了一下下厨房，果不其然，有自制浓汤宝的教程。而且食材准备极其简单，我家厨房就有现成的，于是我立马就行动了。我是属于极其喜欢下厨，但是又没时间买新鲜食材的人，所以我家冰箱冷冻室有各种冻肉，买到好的冷冻食材其实做出的菜品也不会差。

食材准备：老母鸡一只，排骨一根，猪皮一块，姜片

老母鸡我买的就是温氏500天的老母鸡，鸡油很多，以前炖鸡汤都特别香。我之前看教程说炖汤的时候多放几种不同的肉，汤的味道层次会更加丰富。所以我这次把排骨和鸡一起炖了。

首先把解冻后的老母鸡和排骨放在冷水里浸泡出血水。倒掉血水，重新加入没过食材的清水。接下来鸡和排骨加姜片冷水入锅，倒一点料酒，烧开以后把浮沫捞出。

我为了省时间，烧开水以后我就直接转到高压锅压了40分钟。

40分钟后我又倒回汤锅里，直接用中火炖。

烧了半个小时，我突然想起我忘记丢猪皮了………于是我又把猪皮丢进去了

高压锅转明火后，我大概又煮了一个小时…直到里面的骨头和肉都变成这种渣渣

猪皮放的太晚了，没有炖烂，不过我觉得应该不是太要紧，就算没有duangduangduang，硬硬的浓汤也能用~

这是我把汤倒掉以后，渣渣的样子。排骨上的肉已经全部炖烂掉下来了。鸡骨头也是用铁勺子戳戳就碎了。

接下来就滤掉渣渣放到分装盒里，送进冰箱冷藏~~隔天拿出来就是duang duang的了~实验证明，猪皮可以不放，也不影响汤料duang duang duang

这是什么原理？有没有人告诉我一下

汤的颜色是那种乳黄色，就真的挺浓稠的

分装盒也安利一下，很好用~

如果不想浪费肉肉，可以像我一样切点蒜末，葱末，加辣椒粉，白芝麻，用热油淋一下，加生抽白糖耗油胡椒粉搅拌均匀，做一碗超香的蘸料。捞出来的肉就蘸这个汁吃，非常地香~