山东大哥翻新老家，找出一箱10年前的二锅头酒，这酒还能要吗？

导语：山东大哥翻新老家，找出一箱10年前的二锅头酒，这酒还能要吗？

山东大哥李明是个心系家乡的热血男儿，多年的在外生活让他对家乡山东怀念备至，他一直渴望回到那片曾经的纯朴和美好之地。最近，他决定回老家翻新自己的宅院，同时也想将老家打造成未来的养老之地。

李明走进旧房，一股熟悉的气息扑面而来。他的脑海中油然的出现了小时候，在老家的小巷中奔跑嬉戏的场景，如今已物是人非。在整理旧物的过程中，他发现了一箱未打开的酒，仔细一看是一箱红星二锅头，他把箱子外面的杂物清理干净，小心翼翼的搬出室外。

这箱酒是多年前，他得到的第一笔工资买来送给父亲的，然而父亲也没有喝上就去世了，而这箱酒也就此被遗忘了。如今再出现，真是令人感慨万千。忽然，想起来前不久存茅台坏了的事情，李明立马带着酒去找了一个行家确认：这酒到底还能不能要？

经过行家的检测，发现酒中并没有多余的杂质，外观也完好无损，但酒已经没有味道了，因为瓶口出现了漏气的情况，酒已经喝不了，之后他向行家一些存酒的注意事项，不妨看看都有哪些？

①避光直射且恒温是保存酒品的基本原则。阳光会破坏有机物质，导致酒品变质，因此需在阴凉避光的环境中保存。

②酒瓶密封。在新酒买回家后，在存酒之前要仔细检查，是否有泄漏或破损的情况，若是没有，也需要用保护膜加固。

③最好存高度酒。因为高度酒的酒精浓度更高，酒分子更稳定，更方便保存，最佳的存酒分别是：酱香型，浓香型，清香型，且不同香型的酒存贮的年限也不一样。

了解了正确的存酒方式后，李明才恍然大悟，连声说：“活到老，学到老！”

其实若是想要升值，肯定是存茅台、五粮液最好，而若是日常存着喝，选择一般的酱香酒和浓香酒最佳，不仅实惠，且口味也十分不错，当然若是不知道怎么选，可以看看这2款，口感令人惊艳。

1、青花郎

相较于动辄上千的酱酒而言，它的价格更加亲民。虽然仅为百元左右，包装看起来古香古色，但酒的内涵远胜于外观，不少酒友喝过后都对它给予很高的评价。

经过精细的工艺酿制而成，在酿造过程中，青花郎注重原料的精制和蒸煮、大曲发酵、糟醅发酵等多个环节的控制，口感醇和浓郁，香气独特，入口绵柔顺滑，整体呈现出酒体厚重饱满，口感醇和丰盈，带有浓郁的谷物香和烟熏风味。

2、智慧舍得(藏品)

采用独特的"五次蒸、九次曲"工艺，通过多次蒸馏、多种陈酿工艺，融合了现代科技手段，形成独特的陈化工艺，历经时光考验，使酒质更加浓郁，酒体色泽琥珀、清香纯正、口感柔和细。

与此同时，智慧舍得还采用先进的智能仓储系统，对酒藏进行实时监测，确保产品品质和稳定性。它的保存能力较好，能够长时间陈放而不失其品质。在这瞬息万变的时代，它展现了传统酿酒技艺的传承和创新，让人们感受到百年酿酒智慧的传奇与魅力。

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