家电硬核测评 篇八：【破壁机2023年硬核测评】破壁机有用吗，怎么选？九阳、西屋、蓝宝等破壁机9项核心性能测评推荐

不知道你有没有遇到过这样的场景：

• 作为一个宝妈每天都要给宝宝做辅食，而婴儿的辅食通常都是糊状食物

• 作为一个巧手厨娘，奶昔、冰沙、豆浆的手艺必不可少

• 还有一些肠胃不好的“大冤种”，时不时就需要做一些流质食物调养肠胃

这些场景，用破壁机来实现可以用四个字形容：“简单有效”！

至于说用破壁机来养生还是算了吧，天天喝流食真的扛得住么？拜托还是长点心吧，有这个时间还不如多去做做有氧运动来的实际。

✅、破壁机选购要素

破壁机怎么选？我总结了一张图，记得收藏哦。

✅、主流破壁机参数对比

按照上面这些选购要素，我对市场上主流的五款破壁机进行了参数对比。

• 产品图片及数据均来源于：blaupunkt旗舰店（天猫）、美国西屋厨房电器京东自营旗舰店、九阳官方旗舰店（京东）、BRUNO料理厨电旗舰店（京东）、奥克斯西式京东自营旗舰店

这张图的内容有点多，我将影响噪音的因素、破壁效果、杯身材质及容量、易用性4大类单独拿出来掰开了、揉碎了说，争取让你有些直观的感受。

☑️、噪音方面

从噪音结果上看各品牌宣传的工作噪音差距不大（家用环境中的噪音需要实测）。

结构上看：5个品牌都对机身结构做了降噪处理；蓝宝PB02S和西屋WPB09J7对风扇/风道做了降噪处理；蓝宝PB02S、西屋WPB09J7、九阳P919和BRUNO在机身外配有额外的隔音罩。

整体来看，蓝宝PB02S在降噪上下的功夫可圈可点的，无论是机身结构、风道还是隔音罩上都做了认真的设计。

☑️、破壁效果方面

破壁效果方面，是电机、功率、转速和刀头共同作用，达到平衡的一个结果。

功率我想拿出来重点说一下。这里有一个误区，就是很多人认为功率越高越好，其实并不是这样。破壁效率=功率-动能损耗，如果传动结构更加合理、传动速度更快、传动效率更为高效、动能损耗更少，那么并不需要特别高的功率就可以达到很好的破壁效果，通常来说500W的功率就可以满足需求了。

还有一个值非常关键，它就是颗粒直径，可以代表前述4因素作用的结果。通常来说，如果不想入口的时候能明显感知到颗粒感，那么颗粒直径最好小于150μm。蓝宝PB02S和九阳P919在官方数据中都明确提到颗粒直径在150μm以内。

☑️、杯身材质及容量

5款破壁机的杯身材质都使用了高硼硅玻璃，在容量上蓝宝PB02S以冷饮1600ml、热饮1200ml排在第一。不过话说回来，和九阳P919和奥克斯PB9323在冷饮上的差距也并不多，仅有100ml。

☑️、易用性

易用性上，5款破壁机均采用了防糊的不粘涂层；在自清洁、烘干、除菌上，蓝宝PB02S和BRUNO都做了自清洗、烘干、除菌的处理；针对高海拔地区，蓝宝PB02S和奥克斯PB9323做了海拔识别，不会出现溢出的情况。

☑️、总结

结合上面19项因素的比较，可以看出蓝宝PB02S各方面都很全面。无论是噪音、破壁效果、杯身材质及容量和易用性表现都可圈可点、值得称赞。

也正因如此，我买了一台蓝宝PB02S从实测的角度帮家人们来看看它到底如何？能不能经得起考验？

✅、蓝宝PB02S破壁机实测

打开包装，你会发现蓝宝PB02S由底座、机身、杯盖、隔音罩、清洁刷、量杯和说明书组成，经过简单的组装就可以开始使用了。

纵观机身，多处采用了降噪的设计，整个机器的设计还是相当走心的。

我们先看蓝宝PB02S工作时的噪音。

通过实测可以看出蓝宝PB02S的工作噪音还是相当给力的，在65dB左右，相当于两个人近距离交谈的音量。这种级别的噪音通常不会影响到邻里关系，更不至于损害听力。

蓝宝PB02S能将噪音降到这么低，在设计上也是下了功夫的。

• 首先就是高配铜芯电机的使用。相对传统的铝芯电机，铜芯电机的好处很多。除导电性更好、耐用性更高、发热性更低、耐氧化性更强、连续使用次数更多以外，铜芯电机的静音性较铝线电机也更好。据研究表明铜线电机的噪音较铝线电机会低7个分贝，产生的噪音能量会降低一半都不止。

• 其次就是杯芯同轴的设计。和传统的把电机安装在底座的破壁机相比，蓝宝PB02S产生的噪音是由杯体传出。这种噪音在空气中传导，遇到障碍物会迅速衰减，不会与桌子发生共振。而传统的将电机安装在底座的破壁机在工作的时候会与桌面产生共振，发出那种类似“钻地的声音”让耳朵更难接受。

• 声波通过的通道采用了各种降噪设计，如吸音环、各种密封圈、隔音罩等等。进一步有效的让噪音衰减，从而达到一个对人耳比较友好的程度。

蓝宝PB02S的破壁效果也很给力，我通过豆浆和紫薯燕麦糊进行了实测。

通过实测发现，打出来的豆浆、米糊享用起来都很丝滑，入口没有明显的颗粒感。

这与蓝宝PB02S的设计也不无关系。

• 首先还是电机及其结构设计。电机置于杯体的破壁机相对置于底部的破壁机来说会有更高的传动效率，会让能量的损耗大大减少。直观来看就是功率变小了但是破壁机的转速并没有减少，2w+的转速就可以有效的对食材进行破壁了。配备的铜芯电机会有更好的导电性和低发热性，让蓝宝PB02S对电能的使用率更好，23500r/min的转速、500W的功率下就能做出口感很好的食物。

• 8叶鲨齿不锈钢刀可以大幅度提高破壁效率，让做出来的食物颗粒更细、口感更好。

• 官方的数据显示破壁颗粒会在100~150μm之间，这也与我的实测口感基本一致。

蓝宝PB02S的杯身采用食品级高硼玻璃杯，具备耐高温、高化学稳定和低膨胀率，因此安全性很高可以直接入口。同时高硼玻璃也具有很高的透光性，可以随时查看食物的烹制过程。

1600ml的冷饮容量、1200ml的热饮容量，让蓝宝PB02S可以同时满足一大家人的需求。

对于懒人来说，蓝宝PB02S的一键自清洗非常友好。可以让它自己先洗一遍，然后再简单的清洁就干净了。配备的麦饭石涂层更是具备防糊的特性，长时间使用都不易脱落，让食材不粘底，更加容易清洁。

易用性上，蓝宝PB02S的设计也很友好。

• 内置的10大功能，做好吃的7个（豆浆、浓汤、米糊、绵粥、熬汤、果汁、奶昔），功能性的3个（12h预约、清洗、烘干），可以很轻松的引导小白上手，操作起来特别便利。尤其是内置的食谱，只需要把食材放进去，调整好菜单，然后等着享用就可以了。

• 除了一键清洗以外还有一键烘干的功能，可以防止杯体受潮滋生细菌。同时清洗、烘干的时候都采用高温处理，对细菌、病毒也有很好的消杀作用。

• 蓝宝PB02S不仅可以在低海拔地区使用，智能防溢的设计让它在高海拔地区也可顺利使用不会因气压原因溢出。

• 12小时的预约设计，让人一起床就可以喝到豆浆，一下班就可以吃到奶昔，大大提高了便利性。

• 安全性上，提杯保护、提盖保护、过热保护可以大大减少意外发生，防水底座不仅不易进水而且不易倾倒，隔音仓的温度也降到安全水平不易发生烫伤。

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通过实测获得的第一手数据再结合官方资料可以看出，蓝宝PB02S性能优异，噪音低、破壁效果细腻、安全性好、易用性高都让它占了，家用可以作为处理糊状食物的得力小帮手。

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如果还有问题，可以评论区留言，我将尽力回复。