口粮价位白酒哪些性价比不错,今天来一场横评
今天的这篇文章是上一篇文章的继续,我们继续讨论口粮价位白酒的品质和性价比。上一篇文章我主要跟踪了之前推荐的几款品牌性价比口粮酒,结合跟踪,我淘汰了出口汾酒、绿瓶西凤、五粮头曲淡雅、宋河醇香的性价比。并判定沱牌六粮、双沟大曲金奖、洋河大曲、湘泉盒优、宝丰优质坛30依然还有性价比。今天的这一期文章,我把视野放开,结合我最近品鉴的一些大众白酒,说说这些酒中哪些有性价比。
红川特曲是圈里不少朋友认为有性价比的口粮酒,主要在于其大众产品价格确实很便宜。我品鉴过其中的礼盒郎(批次:20210614)、青瓷(批次:20211008)、特酿(批次:20200415)、绿玻瓶精品(批次:20201231)。品鉴这四款酒,让我很佩服酒厂的调酒师,其中好几款的执行标准是浓香国标优级,这个价位能够拿下国标优级,那真的是调酒师的功劳。
从品鉴角度,这四款酒我都不推荐,白酒品鉴还是要有门槛的,至少能喝出固态酒风味。青瓷属于这四款酒中品质最好的,此酒香气发闷,细闻能够感受到一丝多粮曲的浓香酒特点,但不协调的酸酯对这种香气有明显干扰。酒体入口有一丝粮曲味,入口即收口,收口急促,头重脚轻感严重。
个人觉得我不具备资格评鉴这价位的红川大曲,这款酒适合做破坏性试验评鉴,即一口气把自己喝醉,然后看看饮后体感。其实十几二十块钱的瓶装酒,基本没有品鉴价值,这种档次的酒,只适合吨吨吨地喝,好下口,饮后不干口、不上头即为好酒。
其实说到这个价位的白酒,除了红川特曲,还有宝莲酒。最近宝莲整了两款9.9包邮的酒。说实话,这价格包邮卖,就是赔钱送给你赚个吆喝。品鉴这两款宝莲酒,42°(批次:20230504)的比52°(批次:20230519)的好喝。52°的酒酸酯明显不协调,固态酒味道不明显。42°的酒香气很淡,但至少能闻出五粮浓香酒特点,酒体入口也带有一丝固态酒的粮曲香,但随即收口,头重脚轻感严重。
品鉴这两款宝莲酒,我也很佩服其调酒师,他是怎样把酒调到浓香国标优级的?另外,这个42°的酒虽然品质还行,但我们要注意,宝莲这样卖是绝对不赚钱的,所以这两款酒命中注定就会出现三个结果:要么涨价、要么降质、要么砍掉。
其实这也是许多新兴品牌前期发展的一个模式:赔钱赚吆喝,9.9包邮是一种操作手段。但这种操作只是一个阶段性的玩法,曾经的今良造电商也做过这样的产品。其实网上9.9包邮的酒有很多,选购一定要看其背后的品牌和资本实力,毕竟也有一些企业通过9.9这个噱头卖酒精酒。一般来说,背后有资本推动的品牌,前期这种产品性价比还是可以的。
其实在这个价位的白酒中,郎酒厂的执行标准用得实在一些,郎泉故水(批次:20191223)、踏月(批次:20191231)这两款产品都是固态法标准执行的白酒,品鉴这两款酒,品质一言难尽:酒体很淡,固态酒味道并不明显,并带有一丝酸酯不协调感。个人觉得,不如选择9.9包邮的42°宝莲酒。
整体从品鉴角度,真不建议选择30元以内的瓶装酒,这价位喝不到纯正固态风味酒。至于执行标准,看看就可以了,数据指标够了,也可以标优级。
郎酒兼香主做口粮价位,45°顺品郎(批次:20221209)的品质比小郎酒(批次:20221026)好,整体略逊洋河大曲,性价比一般。这款酒标注的是兼香型白酒,但个人觉得其基本属于五粮浓香酒特点,酱香特点表现并不明显,其酱味主要表现在口感上,起到提升陈香的作用。
双沟名玻(批次:20221112)是一款售价在30元左右的浓香酒,这款酒闻起来是很淡的双沟固态酒风格特点,喝起来口感有点淡,微有水感及一丝酸酯不协调感。整体此酒主体是固态酒味道,但并不值得品鉴。
双沟青瓷(批次:20221122)的价格跟大曲金奖差不多,但这款酒的品质没有其好,酒体粮曲特点不够突出,尾口有点辣,收得不好。
今良造思净(批次:20210503)是一款售价30元左右的浓香酒。这款酒的粮曲风味比较淡,酒体比同价位酒要连绵一些,收口微有一丝刺辣感,整体此酒在这个价位酒中性价比不错。在酒体设计中,建议把此酒收口的辣感降一些,或直接做成低度酒,这样其品质呈现将会更好。
古道江湖2900(批次:20220115)是川池酒厂的一款大众浓香酒,这款酒基本展现了川池浓香酒特点。其是五粮工艺酿造的浓香酒,但风格不同于传统的五粮浓香。传统五粮酒突出五粮香和曲香,这款酒更突出窖香和陈曲香的复合,同时其窖香并不显单调,复合香表现不错。整体此酒风味展现在前段,中段收口,有明显的头重脚轻感,特点有点像前几年的水井坊酒。此酒水平比双沟大曲金奖略好,结合其80元左右的销售价格和品牌实力,性价比并不算好。但对于喜欢解惑的朋友,这款酒值得一试,毕竟其风格不同于多数五粮浓香酒。
丰谷欢酒48°(批次:20200114)是我最近到手的一款口粮浓香酒,但其居然是20年生产的酒,由此可见这款酒的动销并不好。此酒香气比较淡,丰谷特点展现不好,入口口感还行,有丰谷酒的粮曲风味和矿泉甘甜感,不过此酒酒体有水感。整体此酒水平介于洋河大曲和双沟大曲金奖之间,结合其50元左右的销售价格和品牌力,性价比一般。
剑南老窖2006(批次:20230114)是剑南春的一款大众浓香酒。这款酒的香气比丰谷欢酒更淡,但较好的是,这款酒没有明显的酸酯不协调感。此酒是一种很淡的剑南春酒感觉,酒体平衡度设计不错,没有杂刺味。档次水平跟洋河大曲差不多,因此性价比一般。
工农酒(批次:20201014)的定位比剑南老窖更低,固态浓香酒风味更淡,不过此酒勾调不错,并没有明显的酸酯不协调感。酒体风味主要在前段,中段即收口。整体此酒如果卖价在20元左右,性价比则不错,30元以上,性价比一般。
沱牌特曲生态窖藏12(批次:20221109)是一款性价比不错的浓香酒。此酒相比沱牌六粮来说,固态酒风味要显淡一些,但酒体的甜柔、连绵感展现不错,在这一价位浓香酒中,其连绵展现是最好的。因此对于沱牌的口粮酒可以这样选,喜欢风味的酒友可以选择沱牌六粮,喜欢柔口、连绵的酒友,可以选择生态窖藏12。
其实沱牌T系列酒的风格与之相似:特级T68(批次:20210903)、沱牌9 T68(批次:20201214)、沱牌9 T88(批次:20211227)走的都是这种路数。对比这四款酒,个人觉得生态窖藏12的水平介于特级T68和沱牌9 T68之间,因此个人觉得在这一系列酒中,目前选生态窖藏12会更好一些。
除此之外,我最近还品鉴了伊力特珍藏版(批次:20211124)、伊力特曲T10(批次:20230103)、兰陵大曲经典(批次:20230523)、兰陵大曲陈酿(批次:20230428)、宋河粮液54°(批次:20221025)、宋河粮液七星级50°(批次:20230216),这些酒全部都没有展现出固态酒味道,整体酸酯不协调,没有品鉴意义。不过有意思的是,其中不少酒的执行标准还是固态优级酒。结合其价格,这几款酒我不建议做口粮,从性价比角度,这几款酒都比不上42°的宝莲酒。
总的来说,口粮价位白酒有很多,还需要我慢慢测评。对于这类酒,全部测评完是很难的,我会筛选测评。大品牌口粮单品我都会测评,中小品牌我会结合品牌力、产能及资本实力并有选择性的测评。其实口粮价位酒,消费的也是品牌、品质和包装,当前一些名酒企开始下沉做这个价位产品,而这也挤压了中小酒企的产品空间。对于中小酒企来说,这一价位酒只有亏本销售才能积累影响力,由此可见,口粮价位酒是一个很卷的市场。
文章的最后,我来梳理一下,这一期文章我觉得有性价比的酒是:42度宝莲酒、今良造思净、沱牌特曲生态窖藏12。对于我的这些口粮酒测评,作为酒友的您怎么看?欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。
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