好吃的 篇五十九：情人的眼泪，一颗就可以让人泪流满面的花生米制作配方及加强版大揭秘！

情人的眼泪，一颗就可以让人泪流满面的花生米制作配方及加强版大揭秘！

主要配料就是下图的芥末酱。

百科天力 尚品 青芥辣 值0 点评4 原创0 好价75查看详情

凤球唛青芥辣日韩料理搭档辣根芥末酱寿司火锅调料43g10.9元京东去购买

用起来的时候量要十足。

主角就是大粒花生米。

家美舒达山东特产平度大花生米约1kg大粒生花生米烧烤食材产地直供新鲜蔬菜39.9元京东去购买

在超市买或者网购都可以，这种大粒花生米比一般的红皮花生几乎要大两倍。

操作步骤就是将花生米过几道水洗干净沥干以后，在上面挤入大量的芥末。

不厌其烦的搅拌均匀，外加抖动，力争在每颗花生米上都均匀的裹上芥末。

这个时候可能就会马上感受到泪流满面的感动，继续抖，不要停。

可以在里面稍微加一点陈醋。

海天陈醋凉拌菜调味品火锅蘸料调料家庭450ml小瓶装7.8元京东去购买

陈醋只要加一点点。作用是将芥末酱稍微稀释，以便搅拌。

视情况还可以再加一点芥末酱。

不停的抖动，抖出残影。

抖动加用筷子搅拌，这个时候要注意一下，最好是用金属筷子，还有金属碗，这样等一下比较好清洁。

美厨（maxcook）304不锈钢筷子10双盒装MCPJ-GK10A防滑防烫耐摔19.9元京东去购买

止不住泪流满面好几次以后，这时候就可以查看一下花生的搅拌程度，差不多每颗花生都均匀的裹上了芥末酱，隔着一米就有十分令人感动的刺激气味。

花生皮上皱皱巴巴的颗粒并不是加了盐，而是裹满芥末，再加上些许陈醋以后产生的皱褶。

让他们均匀的铺在空气炸锅的盘上。

苏泊尔（SUPOR）空气炸锅家用5L大容量智能电炸锅无油低脂煎炸液晶触控智能预约多功能烤箱薯条机KD50D825449元5L大容量，1500W大火力，智能触控屏。京东去购买

温度设为190度，时间设置为7分钟。中途要不停的拿出翻动，时间视情况再做加减。

现在请空气炸锅开始它的表演。

时间过去两分钟的时候抽出来看一看表面的烤制情况。

已经很干燥了。随着空气炸锅的风扇传出来阵阵芥末的香味。

时间剩余三分钟的时候再拿出来看看。

已经干干脆脆地了，同时花生的醇香包裹着青芥末的辣味。

拿出一颗仔细观察。

花生表皮酥脆。捏起来略带柔软，这个情况要继续塞进去，接着烤制。

卡纸结束以后，空气中有浓浓的花生香。芥末的香气略微减少。

拿出成品装盘摆看。

表皮酥脆，一搓就碎。里面的花生仁脆香脆香的，藏起来略带一点点芥末的辛辣，但并不是非常刺激。

一般口味适中的，到现在就制作完成了，花生的醇香，包裹着芥末酱的清新，也是非常不错的爽口零食。

口味重的，想咬一颗就受到感动的，可以进行继续加工，在已经烤制熟的花生上再加入几大条芥末酱。

用筷子搅拌均匀，再加上不停的抖动。此时可以配上最近流行的音乐。

抖动以后再静置10多分钟，这个时候表皮并没有变软，还会吸收芥末酱的青辣。品尝的时候小心翼翼的夹一颗放到嘴里，随着牙齿的咬动会发现花生的醇香中，青芥的辣味突然爆开。让你想起了那天在夕阳下肆无忌惮的奔跑。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～