一起来美食 篇十一：一家还不错的不错的牛排店

各位值友好，我是你们的探店小达人sjrnf，今天打卡了一家位于商场里的牛排店，分享一点心得，希望你们喜欢！

五一放假第一天，带着全家逛商场，临近中午走累了，正准备找吃的呢，小朋友一眼看中了这家“西朗牛排”，吵着我就要吃牛排，我就要吃牛排！本着值得买er的探索精神，我在大众点评上简单看了一下菜品，于是一声令下：走起，带你吃牛排！

这家店的招牌菜不多，我们点了208元的招牌双人套餐，包含了这家店的主打菜小蜜牛排和岩烤谷饲厚牛排，以及芝士披萨和两份饮料，再单点一份小吃拼盘，两大一小够吃了。可以看到，这家店对自己牛肉品质很自信，喊出了“一块好牛排就敢当面切”的口号，但在我看来有点说废话的感觉，不是好牛排的话你切不切我都吃的出来，是好牛排我更加要自己切了不劳您费心了。

首先上的是小蜜牛排，薄薄的一块带筋牛排，虽然没有说明部位，但根据我的目测和取名惯例，应该是牛肩胛骨后的一块肉，也就是我们常说的嫩肩肉。按照惯例点了七分熟、黑胡椒汁，随盘附送一筷子意面、一小段烤肠和一个荷包蛋。

切开看看肉质，还是比较细腻的，筋也处理的非常软糯不难咬，小朋友一个人吃这一份，刚刚好。意面、烤肠品质也还行，总体质量过关。

接下来就是主菜岩烤谷饲厚牛排，也是没有明说具体的位置，但据我观察和品尝，介乎于菲力和肉眼之间，瘦肉多脂肪少，肉质极嫩。这家店的特色是厨师将牛排处理至三分熟，再放在厚厚的热岩板上，由顾客自己继续通过岩板余温炙烤牛排控制成熟度来食用，品尝美食之余还能体验自己动手烤牛排的乐趣。

附带了三种调料

服务员端上牛排后，会当面给你切开，以提现真材实料。下图里可以看到牛排肉质细腻，品质不错。

因为有小朋友，所以三成熟自然是不能吃的，我将牛排带血水的面依次在岩板上炙烤进行封边，”滋啦滋啦”的声音听着赏心悦目。

五六分钟后，牛排外面逐渐烤熟，呈现漂亮的巧克力色。

这时候继续用刀切开牛肉，可以看到牛肉最深层次的还是有血水，继续封边，中间偷吃了一块，肉质极嫩，入口即化，是块好肉。十分钟以后，牛排终于全熟，照顾小朋友一起吃，风卷残云般瞬间将牛肉都消灭了。

最后上来的是芝士披萨，薄底，芝士丰富，在水准之上，并没有因为是套餐了的而偷工减料。

酒足饭饱后出店门时看到门口一大排排酸柜，大块肉，看着就很爽！

浙江全省已经有25家门店了，希望连锁店开的多，品质不要下降。

回来后搜了一下西朗牛排的情况，他们是浙江台(tai，第一声)州的餐饮企业，现在在成立于2011年，是一家以中西餐制售为基础的台州本土餐饮品牌，经营十余年，有丰富的线下餐饮服务经验，门店分布在浙江省各地区；产品贯彻“一块好牛排，就敢当面切”理念，质量可靠稳定深受消费者喜爱。

写在最后

希望值得买可以出探店的众测，让值友们更接地气的体验生活，品尝美食或玩好玩的，也为商家带去更多的流量！

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