好物分享:微压炒锅代表作,炊大皇竹青石评测体验
前言:
一口微压炒锅想要用的舒心、放心,除了材质足够安全,各方面配置工艺也要在线。经过挑选,我发现炊大皇竹青石系列里的炒锅非常符合大众对微压锅的要求。
一方面,这款锅具的外观曾获得过IF设计大奖,无论从整体造型还是颜色来看都很优秀;另一方面,它搭载了炊大皇自研的火山口自动微压技术,实用性很高。
那么在这里,就和大家分享一下自己关于这款微压锅的使用体验吧~
开箱:
我之前在网上买过一口小煎锅,收货时,发现包装箱非常low,以至于锅的外面都撞掉了一小块。自那之后,无论买什么,包装箱不好的东西,我一律退货。
而这款炊大皇竹青石炒锅的包装箱很厚实,打开包装箱之后,可以看到除了锅具本身之外,还提供了一本锅具使用手册、一口玻璃锅盖。
锅具和锅盖都有白色泡沫板支撑,锅具还套在一个塑料袋中,整体来说,包装其实很严密,应该不会给锅具损坏的机会。
外观:
想必大家应该都跟我一样,很好奇获得IF设计大奖的锅具实物到底有多漂亮。就这么说吧,它与我简陋的厨房简直格格不入......
外锅面是非常漂亮的翠绿,包括锅盖手柄也是这个颜色,搭配上锅具手柄和锅盖包边的深灰,整体呈现出既亮眼又简约的色彩画面。
我家里一般都是用明火炒菜,而这款锅具底部装有导磁盘,可以在电磁炉上使用,也能在明火上烹饪。根据我自己的体验来看,明火之后锅底和锅壁并没有变黑。
工艺:
说起这款微压锅,其实最关键的还是火山口自动微压技术。据说这项技术是炊大皇自己研发出来的,作用是让锅具内部的水蒸气加速微循环,能让食材更快熟透。
也就是说,当这项技术运用于炒锅上面时,一款看似普通的炒锅,就同时拥有了微压炖锅的功能,并且比普通的炖锅,速度更快!
当然,它的使用方法也很简单。只要把食材放入锅中后,盖上锅盖,旋转锅盖至微压状态,就可以开火等待锅盖上的火山口变色了。
普通状态下的火山口是红色,但是当锅内的气压达到阈值时,火山口就会慢慢从红色变成粉色。到这时候,就意味着锅里的食材炖好了,可以关火了。
怎么样?是不是比起高压锅、砂锅要更简单方便?
根据官方的说法,他们曾经用这款锅做过实验,得出的结果是用它来炖煮比普通锅要快上1/3的时间。
我自己在家无聊时也用计时器计算过这款锅从冷水到沸水的时间,虽然看上去不专业,但是不得不说,比起其他锅,这个锅的导热和微压功能似乎的确很牛。
所以我现在不仅拿它来炒菜,像平时煮面、炖肉之类的,也会用这口锅做。仔细想想,用一口锅的钱,买回来“三口锅”,简直赚翻了有没有?
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