一般用于现代三口之家，要用煤气，选用煤气灶时应购买有品牌的 

家居装潢要花去您很大一笔投资，甚至是所有积蓄，一旦失败，将会给您的生活带来无限的懊恼和遗憾。那么怎样才能预防和摆脱这些烦恼呢？说到厨房用具那首先得从厨房的功能分区说起。厨房是一个食物加工厂，它一般划分成三个功能区：洗、切、配菜区；二、烹饪区；三、备餐区。按三个功能分区基本上可以定出以下几个用具的方位：冰箱与冰槽之间一般留出不小于600mm的区域以放置一些需洗切的菜，在水槽与煤气灶台之间应留出700mm左右的空间用于配菜，在煤气灶台与备餐台之间留出400mm左右的空间。

在这三个主要的用具位置确定以后，我们来详细地说、下厨房用具。（1）洗、切、配菜区 水斗、龙头、刀具、刀架、消毒柜等。一般在厨房料理台长度允许的情况下应装双水斗；由于龙头使用频率高，选购龙头时应尽量选择质量好的，切不可贪便宜而引起诸多后患；刀具有菜刀、开罐器、打蛋器等等；刀架可以是挂式的也可是台式的；消毒柜用于处理洗净的碗碟。

（2）烹饪区 有煤气灶、脱排油烟机、排风扇、烤箱、电饭煲、微波炉、配料架。煤气灶分几种：单眼煤气灶、双眼煤气灶、四眼煤气灶等；一般用于现代三口之家双眼煤气灶、四眼煤气灶居多，选用煤气灶时应购买有品牌的，并经有关部门检验合格的安全型产品；随着生活水平的提高，烤箱也逐步走进家庭。

微波炉是现代人生活节奏加快的产物，它可以在短时间内烹调出美味佳肴；电饭煲的功用自不必说；脱排油烟机是从吸油烟来达到保持环境整洁的目的；排风扇可以尽快排除厨房内闷热的湿气；配料架：配料是烹调中的灵魂部分，配料架更是不可缺少，它可以是组合式的也可以是单体式的，造型基本趋于简洁，不宜繁杂，应易于清洗。（3）备餐区 餐具选择有很多讲究，若你喜欢春天，那可以选用浅色的餐具，上有春天的花、春天的鸟透着春的气息；若喜爱夏天，可以用色彩明快的餐具，在用餐与备餐时体会那份热烈与轻快；若你喜欢果实累累的秋天，那请用布满果实图案的餐具来感受一下收获的喜悦。

如果您喜欢寒冷的冬天，尽可用透明的或晶莹的餐具享受冷艳的气质。最后就要说到料理台与橱柜了，一般料理台台面可选用大理石或防火板等中密度板材，大理石的平整光洁与花纹的精萃使人想到“简洁就是丰富”这句名言。随着科学技术的进步发展，密度板的使用率也大大地提高了，防火板是其中之防火板的色彩丰富，可供使用者选择。橱柜柜体面板基本上用中密度板制成，既可防火又坚固耐用。目前市场上有成套成型的厨房橱柜，极富现代气息。如果经济条件允许的话，不妨可以一试。