美食 篇十五：味道浓香口味正宗，三年陈酿东湖牌山西老陈醋评测

醋是我们日常生活中重要的调味品，中国各地出产的食醋很多，其中山西老陈醋绝对是重要的代表。可能大家都知道山西是产醋的地方，但是不太了解老陈醋。事实情况是，不是所有的醋都能叫做老陈醋，只有山西出产、采用传统工艺酿造的地理标志产品才能叫做老陈醋。山西醋的品牌也很多，东湖、紫林、水塔等都是不错的品牌。

前几天购买了几瓶东湖三年陈山西老陈醋，今天给大家分享一下感受。

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一、选购理由

悬着东湖山西老陈醋理由很充分，一个是山西醋很出名，味道也正，是自己喜欢的口味。二是东湖是山西老陈醋的最著名的品牌之一。第三呢，这款产品的酿造和总酸都是同类产品在非常良心的。

二、外观及细节

东湖山西老陈醋也是采用的玻璃瓶包装，采用玻璃瓶的自动带好感，因为塑料桶的话，塑化剂的安全隐患一直存在。

三、鲜明特点及推荐理由

1.传统工艺酿造，真正的山西老陈醋

这款产品使用的是国家级非物质文化遗产酿造工艺，也就是真正的传统工艺，真材实料，没有科技在里面。放心买，不会错。

2.原料地道，没有添加剂

这款产品原料包括高粱、大麦、豌豆、麸皮、谷糠，辅料有生活饮用水和食用盐，没有其他的成分，没有添加调色、防腐的食品添加剂，更加健康安心。

3.口味地道，总酸含量高

评价一款食醋产品，最重要的指标是总酸含量。现在很多10块钱左右的醋，基本上总酸含量都是4.5G/100ML或者5，如果是6就是相对较好的醋了，价格都要20以上。东湖的这款3年老陈醋总酸含量直接就不低于6，价格呢却只有13块钱左右。醋的味道很地道，浓香，酸度够味，绝对一款好产品。

四、综合评价

我觉得对于目前市场是同类产品来说，东湖三年陈酿老陈醋，不仅是坚持传统工艺酿造、没有添加剂，价格又不高，味道有很好的，没有不选择的理由。强力推荐。

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