抓住“养肺黄金期”，多吃这碱性食物，润肺止咳防秋燥，健康度秋

夏末初秋，很多人都在忙着“贴秋膘”，却忽略了一件很重要的事！那就是“养肺”，俗话说：春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。秋天可是养肺的最佳时期，建议大家抓住这个“黄金期”，多吃一些润肺去燥的食物，如：莲藕、百合、雪梨、银耳、莲子等。初秋，我家吃得最多的就是莲藕，新鲜上市的莲藕物美价廉营养高，错过实在可惜！

莲藕，自古以来都有“水中之宝”的美称，是秋季养生必备的食物。初秋干燥易咳嗽，多吃一些莲藕，有润润止咳、防秋燥等作用。莲藕属于碱性食物，经常食用可以维持体内的酸碱平衡，对肠道健康，也十分有利。

莲藕分为两种，一种是粉藕，适合煲汤、炖肉，另一种是脆藕，适合生吃、凉拌。虽然已经入秋，但是温度仍然居高不下，今天给大家推荐一道开胃营养的凉拌藕片，现在吃特别适合。清脆可口的藕片，酸辣鲜香，好吃到停不下来！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【凉拌藕片】

主料：莲藕1段。

配料：香葱4根；熟芝麻4克；十三香1克；花生油20克；盐2克；生抽20克；辣椒酱10克；凉拌醋10克；白糖5克。

第一步：先把食材准备好，做凉拌菜的莲藕，建议选脆藕，口感更好一些。

第二步：准备一碗万能料汁，碗里加入葱花、熟芝麻，淋入热花生油，激发食材的香味，加入白糖、盐、生抽、辣椒酱、凉拌醋拌匀就可以了。大家也可以在这个基础上，再加一些蒜蓉、香菜等配料。

第三步：烧锅开水，放入切好的藕片，大火煮开，捞出控干水分装盘。藕片尽量切薄一些，口感更脆，更容易入味。

第四步：把万能料汁和藕片混合拌匀，一道酸辣可口的凉拌藕片就做好啦！

抓住“养肺黄金期”，多吃这碱性食物，润肺止咳防秋燥，健康度秋！这道零难度的开胃菜，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！

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