3月抓紧吃这高钙菜,头茬赛人参,补钙促消化,孩子长身体需要它
春意盎然的3月,到处一片生机勃勃,此时不仅是吃野菜的好时节,也是吃菜苔的大好时机。菜苔是春季独有的时令菜,有“头茬赛人参”的说法,不管这话真假,这口春天的味道,也是不能错过的。翠绿鲜嫩的菜苔,集营养和美味于一身,含有丰富的钙、磷、铁、蛋白质、粗纤维以及多种维生素,常吃有补钙、促消化、增强体质等作用,好处多多。
我们都知道,孩子长身体的时候,鱼虾、牛肉、排骨等优质蛋白要多吃,但是一些富含维生素和钙的蔬菜,也要多吃,荤素搭配营养才均衡,不仅有利于长高,对健康也更加有利。菜苔被人们称为“高钙菜”,家有孩子可多吃,孩子长身体的时候需要它!3月的菜苔,吃起来柔嫩、鲜脆,再过段时间全部开花了,就没那么好吃了,喜欢吃菜苔的朋友们要抓紧哦!菜苔可滚汤、炒食、做配菜等,今天和大家分享的是白灼菜苔的做法,10分钟就能上桌,开胃营养又简单,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
【白灼菜苔】
主料:白菜苔1把。
配料:花生油30克;盐3克;白糖5克;蚝油15克;生抽15克;熟芝麻1克。
第一步:准备一把新鲜的菜苔,反复清洗干净,放一旁备用。菜苔比较老的,要掐掉一部分,不然会影响口感。
第二步:碗里加入盐、十三香、白芝麻,淋入加热后的花生油,激发出香味,再加入蚝油、生抽、白糖拌匀,一个简单的料汁就备好了。喜欢吃蒜香味的,还可以加一些蒜蓉,增加香味。
第三步:锅里倒入清水烧开,放入菜苔,淋入几滴花生油,大火煮1分钟左右,捞出沥干水分装盘。菜苔不需要煮太久,放入菜苔后,再次煮开就差不多了。
第四步:用筷子把菜苔稍微整理一下,再淋入提前调好的料汁,就可以上桌了,是不是很简单呢!
3月抓紧吃这高钙菜,头茬赛人参,补钙促消化,孩子长身体需要它!这道美味又健康的白灼菜苔,大家喜欢吗?菜苔还有哪些简单美味的做法呢?欢迎在评论区留言,说说您的看法。
今天的文章就分享到这里了,感谢大家的阅读!每天都会更新精彩的美食内容,感兴趣的朋友们,请动动您的发财手关注下我吧!欢迎大家多多的点赞、分享,谢谢大家!
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