咖啡豆选购小技巧分享
1、看外观:好的咖啡豆,颗粒饱满,大小均匀,颜色自然。而品质差的豆子,通常颗粒不匀称,大小不一,而且表面粗糙。
2、闻味道:好的咖啡豆,会有一股淡淡的果香味,并且带有一点酸味。而质量不好的咖啡豆,则没有果香,只有一些杂味,或者发苦。
3、尝味道:优质的咖啡,入口时会有一种微苦的感觉,但是回味却十分甘甜,口感顺滑。如果喝下去之后,口里苦涩,那么这样的咖啡,就是品质不好的。
4、掂重量:一般而言,同等体积的咖啡,重量越轻,表示其成熟度越高。所以,在购买的时候,可以拿相同重量的两颗豆子,放在手上掂一掂,感受一下。
5、试研磨:如果是现磨的,最好选择研磨得比较浅的那颗;如果是罐装的,那就选研磨得比较深的那颗。因为,浅磨的,更容易将油脂释放出来,这样冲泡出来的味道,也会更加香醇。
6、看包装:一般来说,包装袋上,都会印有生产日期、保质期等,如果没有这些内容,那最好不要购买。另外,还可以看一下外包装是否完好,有没有破损。如果有,那也不要买。
7、查成分:除了查看产品标签上的成分之外,还要注意一下配料表,以及是否有食品添加剂。如果有的话,就不要购买了。
8、问价格:不要贪图便宜,要根据自己的需求来挑选,否则,不仅浪费钱,还影响口感。
lisnc123
我居然没看懂....
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