恶灵骑士迷失海岸迷雾快艇双倍IPA，过年整点猛的。

之前发过很多瓶迷失海岸系列的酒、很多值友一直推荐迷失海岸的迷糊快艇双倍IPA，这几天采购年货就把它也带回家了。

迷失海岸：迷失海岸系列是典型的美式啤酒、创始人芭芭拉是为数不多的知名女酿酒师。在加州的皮松城堡建立了迷失海岸工厂。真想不到一个女酿酒师会在自己旗下啤酒的大多数瓶身上都设计上骷髅、恶灵、亡魂等图案，而且酒风还如此硬朗。

这款酒很多人推荐但我却一直没敢品尝就是因为它的IBU达到了80，我是真的怕苦呀。

这款迷雾快艇酒精度8.7、原麦汁浓度18。大量干投了卡斯卡特、世纪、水晶、奇努克和西楚啤酒花。

卡斯卡特酒花Cascade：特点是有苦有香，有葡萄柚柑橘的香气。

世纪酒花Centennial：特点有苦有香，有浓郁的花香。

水晶酒花Crystal：特点苦味伴着花香果香木香味。

奇努克酒花Chinook：特点有苦有香有点辛辣。

西楚酒花Citral：特点有苦有香，附和柑橘芒果番石榴的香气。

从以上几款酒花的特点能知道为什么这款酒的苦度能到80了，但是都兼具着酒、木、果、花的香气。

酒体颜色琥珀色、起泡较大、泡沫绵密、泡沫量中等、消散速度慢。倒酒的过程就有木香和果香飘散而出，感觉味道很复杂。

入口后一个字形容苦、两个字形容很苦、三个字形容非常苦。但这个苦不是单纯的一直苦，苦的很有层次。舌尖刚触碰酒体是微苦、入喉后是喷涌而出的松木香气柑橘香气和各种花香、咽下后又是一股更强烈的苦味、有些回甘但是比刚入口的苦味要厚重很多。这种多层次的口感压制了酒精感，但是也压制住了麦香。这几种口味真的是喷涌而来，就是一个感觉还没褪去，另一个感觉又来了，就像瓶身介绍的那样，系好安全带、你将进入一个狂野的派对。

总结：适合入坑精酿的一款高性价比IPA，复杂的口感带着上瘾的苦味绝对喝一次就让你忘不掉。

忙碌了一年，在这个新年假期，给自己留点时间留点空间细细品味一瓶经典美式精酿，享受一段好时光。

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