喝酒15年才知道，同为二锅头，牛栏山和红星差的不是一星半点

白酒也分三六九等，喝不喝酒的人都知道这一点。

在低端白酒市场中，二锅头就是扛把子，相信很多酒友都喝过。二锅头酒中，比较有名的当属红星

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那么，同为二锅头，牛栏山和红星有哪些不一样呢？细心的朋友一定精心对比过，笔者也是喝了十多年二锅头，才发现，虽然都是二锅头酒红星二锅头和牛栏山二锅头相差却不是一星半点。

15年的酒龄加上酒行业老师傅的指点，笔者可以肯定地说，两款酒确实有一定的差别。认真看完，以后不要乱买了。

第一点，发展方向不同

红星二锅头是新中国的献礼项目，酿制之初就被规定，定价不能过高，目的是为了让老百姓们都喝上正宗的二锅头酒。

因此，红星二锅头从一开始酿制的就是良心好酒，多年来，也确实因其质优价廉受到人民群众的欢迎。

牛栏山二锅头是二锅头之宗，酿造历史十分悠久。之后也是紧跟时代，不断发展，所酿制的酒在市场上也非常的受欢迎。

第二点，酿酒工艺不同

红星二锅头用的是固态发酵工艺，几十年如一日，酿制的酒也是纯粮食酒，相对来说，喝着也更放心。

牛栏山二锅头的所用的工艺是液态法工艺，在酿酒所用的原料中，除了粮食和水，还有食用香料等，属于酒精勾兑酒。

但是，牛栏山酒也是很坦荡的一款酒，比起那些“挂羊头卖狗肉”的，它很坦荡，而且随所用香料也是符合国家标准的，这也是这款酒受欢迎的原因之一。

第三点，风味口感不同

由于酿造工艺和所用的原料不一样，所成酒的口感也有不同。

红星二锅头属于清香型白酒，酒精度数在56度左右，度数比较高，喝起来稍微有点辛辣，清香醇厚，净爽甘冽，也很符合老一辈人的口感。

但是现在也顺应市场发展，升级酿制了没有那么辛辣的蓝瓶，也很受年轻人的欢迎。

牛栏上二锅头属于浓香型白酒，相对来说，这款酒的口感是更加柔绵，回味甘甜，但酒香没有二锅头那么浓烈，酒中含有一定的香精，更容易上头，酒友们视情况选购。

结语：喝酒15年才知道，同为二锅头，牛栏山和红星差的不是一星半点。以上就是今天和大家分享的全部内容，您觉得牛栏山和红星有什么不一样的呢？欢迎在评论区留言补充。

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