汤圆只会煮着吃?吃腻了就去试试煎的吧!!!
桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘--《上元竹枝词》
古人到了元宵节这天尚且都要准备好食材吃元宵,而我们直接去超市买自己喜欢的口味就好啦
那你知道汤圆怎么煮才会好看不破嘛?
煮元宵Tips:
1、滚水下锅,勺子轻推,使汤圆随水旋转不粘锅,不盖锅盖。
2、水将要翻滚时立即转小火,煮的过程中保持似滚非滚的状态。
3、汤圆浮起再煮2分钟就可关火。如果家里人多,煮2锅后要换水,防止汤变稠汤圆夹生。
接下来就是煎汤圆啦~~~
食材:汤圆、食用油、水
做法:
1、汤圆不解冻直接下锅
2、不开火,倒油让每颗汤圆均匀裹上食用油
3、加小半碗水中小火烧到收汁即可
4、翻面小火再煎2-3分钟就完成啦!
那大家一直在争论的元宵和汤圆到底有什么区别呢?其实就只是做法不同罢了
一句话来说就是:元宵是一直滚,滚到自己喜欢的大小即可,突出一个“滚”
汤圆则是包出来的,表皮比较光滑,突出一个“滑”
那你是喜欢吃元宵呢?还是汤圆呢?一起在评论区讨论一下吧~~~
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马大李
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