烤面包食材清单，收藏这1篇就够了！

写在前面:

本文是一篇给初学者的面包机辅材购物清单，熟手可以略过或者留言你觉得最值得推荐的辅材品牌型号和技巧，希望能帮助到更多的烘焙新手。

1.面包机:

24年9月上市的新品松下小胖酱

功能很丰富，多种模式

最近自从买了松下烤面包机后，烤了3次，基本都很成功。刚开始不知道该准备什么材料？客服发了一张图，再问就是让看说明书了……真是无语的服务。

根据这张图开始艰难探索。

只有在开始的时候大家不知道才会问客服，练手几次后都懂了有谁还会去找客服！

2.厨房秤:

每一种辅材都需要精准的称重，因此需要一个厨房秤和量杯。量杯用来量水和牛奶。

3.高筋面粉:

1.主要是高筋粉，适量的低筋粉（用来做蛋糕时用）

2.推荐购买一定比例3成左右的全麦粉和黑麦粉；既然自己烤面包是为了更健康，那在面粉的选择上选全麦粉会更健康（注意过敏源）

3.品牌推荐白燕和新良，其它的欢迎补充。

4.辅材（可选）

这些就是各种果蔬粉，葡萄干，蔓越莓干，枸杞、坚果、果酱等一些辅料，可自由搭配，葡萄干用的时候清洗下，还是会有灰尘。

5.酵母:

酵母分两种，有低糖型和耐高糖型，如果加糖多就用耐高糖型，如0糖就用低糖型。建议两种都备一些。

6.面包改良剂和泡打粉:

可以帮助发酵，增加面包保湿性，提高面包蓬松柔软度。建议购买。

做蛋糕时发现配料还需要泡打粉，又下单了……

7.无盐黄油:

黄油通常是10克，可以增加到20克，烤面包时真的很香。奶香浓郁，不含人造反式脂肪酸，健康美味。

8.面包刀:

术业有专攻，好的工具只有在用的时候才知道好用。耐高温、不掉渣。

黑麦全麦面包

集齐以上8种武器，在烤面包的道路上，你必定会得心应手，随心所欲，创造出属于自己的美味香甜的独特面包。

以上，欢迎收藏和评论。