尝试用原始方法获得一杯咖啡

一直想试试，最原始的方法弄杯咖啡出来，是怎样的味道。

🌿🌿先称20克已经烘焙好的咖啡豆:

🌿然后倒入原始的磨碎器具里，呃，一个陶瓷的碾钵，有的地方称之为捣蒜器，我平时会用来手工碾碎少量的种子。据说手工碾20克咖啡豆需要5-10分钟。试试:

当然，我也可以用小型的磨豆机，但又怕别人说砍豆机，……再说了今天打算用原始的方法，好像还可以放布袋子里碾碎……

5分钟以后这个样子:

五分钟后这个样子

早上看了一个哥伦比亚老外尝试的视频，要比这个细多了，继续加油！

10分钟以后这个样子，还是比较粗，磨不动了，这个是站着把全身的力气压下去碾磨的，昨晚没有睡好，精神差，就这样吧:

🌿🌿 然后准备冲泡了，我没有手冲，那种啥也没有。不过我有过滤袋，过滤袋来吧，把粉装进过滤袋:

🌿🌿 接下来的问题是，用多少度的水先预浸泡。好像85-95度水少量先醒30秒，然后泡3-5分钟，为了方便看清楚，我用了一个烧杯:

然后继续加入剩余的热水:

我加点椰子粉，

搅匀，

一条16克椰子粉就够了，不错啊，味道比我前几天冻干+双份椰子粉的更好喝！收口很香！

舌头的两侧能体会到别样的香味，是以前速溶咖啡不能体会到的味觉，神奇，我很满意

会平生第一次愿意一小口一小口体会这个感觉，很棒！

🌿🌿咖啡豆

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🌿🌿 陶瓷捣蒜器