用碗都能做的芒果蛋糕

用碗做的芒果蛋糕 ，不需要抹面 ，简直是手残友好，简简单单的水果奶油蛋糕 ，没有花里胡哨的装饰 ，就是特别纯粹的美味。

材料：【戚风蛋糕】 鸡蛋 3个、玉米油35g、纯牛奶 40g、低筋粉50g、细砂糖 35g、柠檬汁几滴、【奶油】 淡奶油 300g、糖 24g

做法：

1⃣️玉米油和牛奶搅拌乳化均匀，加入蛋黄液继续搅拌，加入过筛后的低筋面粉乙字法搅拌均匀后备用。蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加入糖打发至提起打蛋器有小弯钩状态。蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀后

倒入模具中，烤箱125度烤50分钟就好啦（也可以直接买蛋糕胚哦）

2⃣️蛋糕晾凉后分成三片备用，淡奶油加糖打发至硬挺状态。

3⃣️准备一个碗放入蛋糕片加点奶油和芒果丁，再放入蛋糕片加上奶油和芒果丁，盖上最后一片蛋糕片。碗倒扣过来就是一个球形蛋糕啦。抹点奶油，芒果装饰一下就好了。