Taverns 篇六百六十二：上海柏悦酒店：鲜为人知的“云境”体验 - 近700元的“付费行政酒廊”出品对得起价格吗？

上海柏悦酒店在23年6月份启动了一个新的功能区叫“云境”，目前仅限正价预订套房和购买相应套餐的住客享用，当然也可以现金购买，但税后双人682元的价格确实也不算便宜，目前关于云境出品如何，能找到的内容相当有限，我也是自从开设就想来体验下，去年底终于成行，今天就和大家分析下。

众所周知，柏悦是不设立行政酒廊的品牌，但国内有几家柏悦都会有类似行政酒廊的职能区域，比如北京，广州和深圳柏悦，然后今年上柏也跟风了，说白了其实这就是一个类似丽思的付费行政酒廊，而号称“一天五顿”的丽思酒廊目前国内的价格从成都的300到三亚的2800元不等，价格和出品差距都是很大，上柏这个实际付费双人682元含税及服务费，近700元的价格仅次于三亚、南京和浦东丽思，那么，它能提供给住客对等的餐饮价值吗？

云境在酒店86层，专属独立空间，天气晴好光线还是很通透的，不过看不到外滩和三件套，下图已经是能拍到最好的景观了。

目前营业时间上午11点到晚上8点，但其实全天只有一餐，晚上6-8点会提供类似行政酒廊的一些热菜、冷盘、甜点沙、拉和各类酒水，除了晚间这2小时，其他时间只有茶水咖啡，三款鲜榨果汁，各种软饮和两款甜点。

所以，你把他理解成一个只开HH的行政酒廊也没错，软饮是值不了多少的，对于楼主这种喝水多的人，也就顶多值50块，毕竟100不到就能买一箱圣培露，30包Jing茶包了。

晚上这个空间虽然有华丽的吊灯，但还是没白天好看，不过因为会付费购买这个礼遇的人其实是相当少，所以这边确实是一个很清静的地方，白天几乎是包场，晚上HH时段也就三四桌。

那我们关键看HH出品，酒水方面其实还可以，提供5款50-100元左右/瓶的红白葡萄酒，重头戏是凯歌香槟畅饮，一瓶算400的话，能喝两瓶就回本，按照一杯80ml左右，需要喝16杯。

烈酒的话，芝华士12百元级别，唯一拿的出手的植物学家金酒200一瓶，其他还有两款啤酒，普娜和圣培露小瓶，三款鲜榨果汁。

当天热食有三款热菜，分别是烤鸡胸，黄油炒时蔬和腐竹烧牛肉，就大锅饭水平吧，主食是奶酪烩饭，还有个汤，这都没啥可吃的。

凉菜和冷切档有烟熏三文鱼和塞拉诺火腿，三文鱼品质一般，火腿我感觉更像是帕尔马不知道是不是标错了，其他凉菜有个素鹅，后来又换了个还不如素鹅的，热菜补货也有更换成咖喱虾，其他就是水果和沙拉了。有几款甜品但很一般。

总结就是，如果你是香槟和火腿爱好者，那还可以来试试，如果你对这俩不感冒，下楼左转悦轩，700块够吃的很舒服了。另外还有一种情况是酒店套餐，比如小程序带云境礼遇的基础房23xx，没有凯悦心的还是可以买的，但和小程序预定带100刀的价格差距也不大，100刀无疑吃的更舒服，所以还是得考虑取舍一下。

体验之后我也给酒店留了建议，第一种改进方法，咱不说一天5顿，至少再加个说的过去的，大堂吧同款或者差一点的下午茶，那也稍微能像点样子了。

要么就是全天香槟畅饮，再额外配一些佐酒的奶酪坚果等，这样至少可以让足够能喝的人觉得物有所值。

当然，你会说，这700块钱其实买的不止是食品饮料，还有所处的环境价值等等，这个就是见仁见智的事了。

希望本文对大家有所帮助，谢谢观赏。

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