一日一茶 篇三：有茶乃安的老白茶怎么样？有茶乃安2017贡眉品鉴 | 一日一茶 [2023/12/7]

老规矩，懒得看全文的可以直接去文末看结果。无论褒贬，都只代表我们自己的口感，都是一家之言。文末有福利，咱们先评茶！

有茶乃安2017贡眉——这价格是真没想到

这款贡眉是在老罗直播间买的。足足500克的6年老贡眉，只要79！说实话，当时看到这个价格也是非常惊讶。毕竟这么一款六七年的老贡眉，还是核心产区的高山茶，能做到这个价格真让人非常费解！于是果断下手买回。

贡眉是由当地群体种（俗称菜茶）的芽叶制成，滋味口感要比无性种大白茶更加馥郁，汤感也更为丰富，对老茶客来说更有喝头。接下来，我们就来实测一下这款六年老贡眉成色如何吧——

品茶日期：2023年12月7日 星期四

品茶地点：上海市闵行区

品茶用水：怡宝纯净水

天气情况：晴天

品茶器具：120ml盖碗

茶叶品牌：有茶乃安

茶叶型号：贡眉散茶（500g整箱装）

原料年份：2017年

生产日期：2023年9月11

当下售价：79元/500克

斤 价：79元

测前声明1：

品鉴结果仅对该品牌同批次产品有参考价值。建议大家选择我们近1-2个月推荐过的批次。

测前声明2：

“一日一茶”测评栏目不接商单。不接受品牌方送测。

测前声明3：

“一日一茶”栏目主要测评斤价400以内，大家都喝得起的口粮茶。我们评测中所有的“溢美之词”，都默认是基于口粮价给出的评价。毕竟口粮茶和真正的精品茶、高端茶还是有一定距离的。

OK，咱们开测！有茶乃安2017贡眉！

干茶鉴赏

这款茶芽叶比较完整。其实对于这个等级的老白茶来说。能够做到完整，还挺不容易的。如果做的比较干的话，是很容易折断的。在存储转包的过程中，都容易有很大比例的破损。

然后这款茶的干茶整体颜色比较暗沉，从我们拍的图片上去看，很像是那种做旧的老白茶，有种一片昏黄的感觉。但我们实物观察是还是能看出黄是黄，绿是绿的。只是绿叶颜色比较深。从后面我们对茶汤的品鉴来看，这茶也绝对不是那种粗暴的渥堆发酵茶。

茶汤品鉴

我们用120ml盖碗，投茶5克冲泡。头道汤10秒出汤，汤色橙黄透亮，入口回甜，香气入汤。但整体汤感不厚，相对寡淡。不过肯定是我们没有喝出渥堆发酵的那种酸腐等不友好的滋味。单从这一点来说，79块钱一斤老贡眉，我们已经没太多理由给这款茶差评了。继续泡。

第二道汤我们还是10秒出汤，随着茶叶内含物的进一步析出，茶汤甜润度增强，汤感更加丰富，花果香气也更加明显了。但整体汤感还是稍显寡淡。我不知道该怎么形容这种感觉，在我的家乡有一个字叫"乏"。我觉得用那种感觉去概括这款茶汤比较准确。

从头泡、二泡这两道茶汤来看，这款贡眉的滋味柔和，汤水很细，没有涩感。这点也可称道。

第三泡我们做杯倒半分钟出汤，喝出一丝冰糖蜜甜，虽不是很明显，但也算是一种惊喜的收获吧。这道汤虽然座了一下杯，不过茶汤厚度并没有明显改变。

第四泡、第五泡我们都是15秒出汤，甜润感增强，但整体的汤感厚度下降的很明显，几乎就剩下了轻微的入口回甜。

这款老贡眉，我们后续一共冲泡了七八道，后面的汤感就比较薄了。但是每一道仍然会有回甜。

综评

从整体汤感来看，这款贡眉滋味很正，无邪味杂味，以它的茶龄来说，整体的色泽还是有些偏暗沉，可能是制作过程中使用了一些比较新的工艺，但我们觉得不是那种科技与狠活。现在福鼎白茶有做青和做红两种方向，这种应该属于后者。

这款茶4-5泡后整体厚度迅速下降，即使通过做杯延长冲泡时间也不能明显提升茶汤厚度，可见这款茶内质不是很丰富，耐泡度不高，所以不太适合煮饮。然后我们就真的煮了一下试试，结果发现还是前面提到的问题，茶汤有点乏。你可以理解为滋味过于单一，汤感不够饱满馥郁。

这款茶整体还是非常推荐的。如果你只是想泡个茶，打发一下时间，对茶叶的品质没有太高的要求，那这款茶肯定是非常不错的选择，因为它足够便宜实惠，也没有什么明显的缺陷。如果你是那种珍惜自己每一次喝茶机会，只是为了追求享受才去喝茶的话，这个茶就不太推荐了。

另外有一点要注意，我知道很多茶友很喜欢老寿眉的那种枣药香，或者叫粽叶香。这款虽然也是老白茶，但他用的不是福鼎大白或者福鼎大豪，他用的是群体种菜茶的料子，而且用的是春料，所以它更偏重于花香果香，而不是那种枣药香。别选错了。

最终结果：

茶叶品牌：有茶乃安

茶叶型号：贡眉散茶（500g礼盒装）

生产日期：2023年9月11日

推荐星级：★★★☆☆（3星 可以买入）

这个茶，还是建议去直播间蹲，蹲到79的价格比较适合。这个某东挂的日常价就有点扯了，但是可以作为大家了解茶叶的方式，不放点开看看。

最后！是大家喜闻乐见的粉丝捡漏环节！其实我们每天评测的茶，多数只会用到十几克。剩余的茶叶我们都会超低价回血。大家可以去我们公号回复“捡漏”，就可以进去挑挑拣拣啦。

后面都是些闲言碎语，与此茶无关，但又息息相关。

掐指一算，我们有整整3年没有评茶了。但我们可没闲着哦！

这几年我们行万里路，几乎跑遍了中国的知名茶产区。在深入了解产区生产情况的基础上，我们制作了十几期产区刨根系列视频，帮大家彻底摸清了西湖龙井、福鼎白茶、金骏眉等多个热门茶类的产区收购价格和生产现状。这些视频都更新在我们的视频专栏，在B站非常受欢迎哦。非常推荐茶友前去观看。

同时，我们还结识了一大批优秀茶人，获取了不少优质资源。 但最为重要的是！在长期的产区走访中，我们品鉴到了大量不同产区的纯料、精品、口粮，不断丰富自己的口感数据库。为我们今天推出“一日一茶”这个长测系列打下了坚实的基础，让我们能更准确的去评估一款茶的品质。给大家提供更中肯的参考！

了解我们的朋友都知道。我们2019年底就暂停了评测工作，其实是因为我们发现之前的评测模式有很大问题！

首先，各品牌的产品系列不停变化，有时候一个月前刚做的测评，1个月后就已经找不到这款产品了。就算是同款产品，不同年份不同批次的品质也可能有较大浮动。所以，要做好测评工作，就必须能在较短时间内评测更多的茶，这就对品鉴人的专业性和知识储备提出了更高的要求。

其次，2019年跑了一些产区，体验过真正的产区好茶后，我们发现多数号称中高价位的品牌茶，和产区的高端纯料相比，还是有一定差距的。而真正的高货纯料，其实售价非常昂贵。

所以，我们对自己提出了两个要求。1、提升自己，以更高的频次为大家测评口粮茶；2、帮茶友们把市面上昂贵的产区纯料搞定。

所以2019年我们暂停了评测工作。开始跑产区。在不断积累自身“数据库”的同时，也同步积累产区资源。我们在2020年创建了主打产区纯料的芽津。现在，芽津已经拥有福鼎白茶、西湖龙井、奶白、安吉白茶、祁门红茶、正山小种等多个热销品类。

而“一日一茶”栏目，也于今天正式开启。磨刀不误砍柴工，希望我们的新栏目能为大家带来更具价值的参考。

最后是粉丝福利捡漏环节，我们每天评测的茶，其实多数只会用到十几克。剩余的茶叶我们都会超低价回血。大家去我们公号回复“捡漏”，即可开捡哦。

最后，别忘了点赞收藏关注三连哦！