锋味派爆汁潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸的紧致和Q弹一直都是美食界的传奇!这份弹性可不是依靠化学添加实现的,而是全凭人工一下下手打出来的,并且必须要纯肉才能Q弹!这就是为何它完全不同于超市里的混杂添加类牛肉丸。其实我们之前做锋味派专场的时候就推荐过锋味派爆汁潮汕牛肉丸,它家牛肉丸就是没有混杂肉类,牛肉含量占到90%以上,所以一入口就把大家都给征服了!
上好的潮汕牛肉丸,哪怕是清水煮熟都好吃。所以,我们尝试了一下。果然,不负众望。咬一口,就会迸出丰盈的汤汁,像有无数小喷泉似的在口腔中散开,汁水飞溅,直击味蕾!Q弹有嚼劲,齿间与肉丸相互摩擦,爆裂开的肉汁与香气瞬间包围整个口腔。
吃着便会想起小时候《食神》里,那牛肉经过千锤百炼后化身成“撒尿牛丸”,拥有了Q弹的神奇质感,甚至还能用来打乒乓。爱吃潮汕牛肉丸的一定要试试锋味派家的爆汁牛肉丸,就算不涮锅,平日煮汤煮面丢几颗,也是极好的!
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