百搭高颜值咖啡机推荐丨柏翠直白直白意式咖啡机实测丨进阶双锅炉半自动咖啡机究竟表现如何？

大家好，我是@Kit Lai，家电深度评测作者。

咖啡不离手是很多朋友的新生活习惯了。特别是喜欢熬夜的朋友，第二天早晨起来的第一杯咖啡，不仅成为早餐的佐餐饮料，更是新一天的精力来源。

不过如果天天外卖咖啡的话，除了钱包伤不起外，咖啡味道的体验感其实也有一定的影响，毕竟咖啡店采用的大多是低成本的廉价豆子，口感风味确实一般。

但是，如果在家里自己买咖啡豆进行制作咖啡，不仅花费上会有更大优势，而且关于咖啡豆的口感风味更能根据自己喜好进行选择。而这一方案，只需要家里配备一台咖啡机就可以实现。

就像今天给大家分享的柏翠直白意式半自动咖啡机，不仅在颜值上十分出色，在功能上，双锅炉、双泵体配置，无论是咖啡制作新手还是进阶咖啡爱好者，都能轻松制作出口感出色的咖啡，下面就给大家分享一下这款咖啡机的使用感受。

纯白的高颜值设计：

相比于其他“直男”风格浓烈的咖啡机产品，柏翠直白的设计相对“温柔”了不少。纯白金属外壳搭配着较小的体积，在家中轻轻松松放进大家的咖啡角。而且白色配色十分百搭，面对怎么样的装修风格都能融合。

除了纯白的机身设计外，在配件方面柏翠也下了不少心思，常规的粉锤、手柄、拉花缸都设计了纯白配色，而且还另外搭配了也是纯白配色的盎司杯、底座，配件方面真的十分用心了。

直白依然配备了1.8L提拉式水箱，在这样的整体机身尺寸上这个水箱容量算比较不错了，提拉式设计也很方便进行加水。

复古操控与显示：

除了纯白的配色足够好看外，在其他的设计细节上，直白也花了不少心思。在咖啡机正面分别设计了用于显示萃取时压力的机械显示表以及用于蒸汽操作的掌舵旋钮，无论是Bar压表还是旋钮，都充满了复古的味道。

而同样带有浓浓复古味的设计，还有直白的操作按钮及指示灯。Kit也很久没有见过这样的拨杆式按钮了，看到的瞬间唤醒了90年代那种电灯开关的记忆。

拨杆式按钮在操作上段落感十分明显，手感操作清脆且手感特别舒服，而且对于状态显示也非常清晰。除了主电源拨杆外，直白还带有自动萃取以及手动萃取两种模式。

在拨杆后方的两盏指示灯设计也十分复古，通过橙色灯光的电量可以告知用户电源开启以及是否预热好，直观又好看！

萃取配置：

1、冲煮头配置：

首先说下冲煮头配置方面，直白采用了58mm全金属冲煮头配置，带有400+个分水网孔，可以提供更大更均匀的萃取面积，所以在萃取油脂表现下会更加优秀。

在直白中有一个功能Kit觉得非常实用，因为萃取加热模块是跟冲煮头进行连接，在开机预热过程中冲煮头也会被加热，这样的好处是可以减低萃取过程中的温差变化，对于提升口感非常有帮助。

2、双锅炉双水泵配置：

在标题Kit也提到过，直白采用的双锅炉配置。使用这一配置最大的特点就是能在萃取的同时进行奶泡打发，两个功能互不干扰。独立加热独立水泵还能有助于两项功能的温度稳定，确保制作出来的咖啡或奶泡口感一致。

3、进口OLAB欧莱宝水泵及OPV功能：

在萃取水泵的配置上，直白采用了意大利进口OLAB欧莱宝水泵为咖啡机提供水流量压力。OLAB泵在压力的动力表现十分不错，压力抬升十分迅速，可以快速将咖啡中的油脂和香气萃取出来。

除了优秀的泵体外，考虑到咖啡制作过程中Bar压力对于风味的影响，柏翠在直白中还加入了OPV泄压功能，通过自动泄压，可以将萃取过程中压力控制在安全范围内。而萃取的最佳压力一般在9—10Bar，过高的压力会导致咖啡过萃，从而变得更苦更酸。加入OPV泄压可以有效保持咖啡液的最佳口感。

制作测试：

既然直白的硬件实力这么强，在制作咖啡上表现又如何呢？Kit下面就给大家进行测试，从意式浓缩咖啡液制作到奶泡打发，看看直白整体的表现如何：

萃取测试：

在萃取测试中，Kit采用了64mm平刀磨豆机，对深烘咖啡豆进行研磨，研磨度设置为磨豆机推荐值，使用双份粉碗接粉18g，使用直白自带的配件进行压粉操作：

直白在萃取过程中带有预浸泡功能，提前使水通过咖啡粉饼有助于后面萃取出更多的油脂以及更浓郁的香气。通过自动萃取模式，32秒时间萃取出36g的咖啡液，这样的粉液比与流速表现，对于咖啡液的萃取效果十分有帮助。

而在整个萃取过程中，压力在OPV功能的作用下，始终保持9Bar，没有产生过萃情况：

最终萃取出的咖啡液油脂感十分丰盈，而且因为Bar压得到控制，最终的咖啡液在风味上可以完美呈现深烘豆那种巧克力与焦糖味道，口感上也十分细腻，并没有发苦。

奶泡打发：

在打发过程之前，Kit首先想说下使用掌舵旋钮控制真的非常有仪式感，而直白的蒸汽力度也是真的强劲：

在奶泡打发测试中，Kit采用了4℃的全脂牛奶，使用直白自带配件中的拉花缸，打发180ml牛奶。因为直白的蒸汽力度还是挺大的，在打发时候蒸汽口要稍微插入牛奶中多一点，不然会会导致蒸汽注入量过多导致奶泡变厚的情况：

从记录的动图中大家可以看到，直白的蒸汽力度真的非常不错，在找到合适的旋转点后，牛奶能快速进气同时旋转起来，可以轻松打发出绵密的奶泡进行拉花：

当然，打出合格的奶泡，还需要熟悉奶泡融合、引流、画图，最终才能做出一杯好看的拿铁。Kit这里也通过这次成功的奶泡制作，拉出了一杯千层心图案：

总结：

对于入门的咖啡爱好者来说，柏翠直白纯白配色加上复古设计，百搭配色+小巧的外观，在家中就可以作为一件很好看的电器产品，加上稳定的咖啡制作功能，用来制作一天中的第一杯咖啡真的非常适合。

而对于进阶的咖啡爱好者来说，双锅炉双泵配置、冲煮头自动加热、OLAB压力泵、OPV泄压控制，以及强劲的蒸汽功能，这些配置都能满足到需求，足够优秀的配置也能充分发挥不同咖啡豆的风味。

无论是入门还是进阶的咖啡爱好者，使用柏翠直白意式咖啡机相信都能获得咖啡制作的乐趣，值得推荐！