美食 篇十九：清汤寡水面也不过如此

在什么条件下可以复刻三合的面？那就是在缺少调料的情况下(受成本限制所需用的调料大多数并没有)。

准备手切面500g成本2.5元（单独售卖3元一袋 5元两袋），卖馒头的店铺里面会有卖的。这种面是机器压出来的并不是真正的手擀面(机器压制出来的面条口感筋道而且效率高人工成本低)。

准备些猪肉这个猪肉是煎肉剩下的切条就可以了(如果没有也可以不用放，毕竟现在猪肉的价格开始回暖了)。

葱和蒜是要用到的(之所以没有说姜，因为姜没有)，如果没有也可以不用加。有的话切好备用（加入葱姜蒜以后面条的口感会更好吃一些）。

面的做法是非常简单的，起锅烧油把肉和葱蒜炒熟然后加水等水开锅以后放入面条（可以少加一点油效果会更好），加入食盐食盐按个人口感添加有条件的可以加一点十三香。面条煮的时间不要过长，煮的时间过长面条就会变软没有嚼劲。

待面条出锅以后装碗怎么着这一碗也得要5元，虽然说这碗面平平无奇却没有食欲但是这碗面里有面、有油花、有猪肉、有蔬菜（葱、蒜）。

总结：这碗平平无奇的面，你说好吃吧？却差很多的调料，你说不好吃吧？这碗面里既有肉又有蔬菜。不禁让人思考人在饥饿的时候就算是白开水煮的面只要放一点盐也是可以吃的。当一个人不饿的时候，就算把所有的调料都放进去这一碗面也是不会吃的。从侧面可以说明民以食为天，只有填饱肚子才可以做其他的事情，如果一个人不饿，是不会思考这碗面到底好不好吃的问题，因为他并不在乎这碗面好不好吃而他在乎的是有什么理由要吃这碗面。饥饿的人看到这碗面，会毫不犹豫地吃完这碗面，他不会在乎这碗面好不好吃而在乎这碗面不会让他饿肚子。

一碗面在不同人的眼里，它的价值不一样的。现在大家生活水平都提高了，大家的胃也开始变得挑剔起来。都是喜欢吃好吃的，但如今现在大部分好吃的基本上不能说百分之百，怎么也有百分之九十都是使用的各种添加剂。当然这只是我的个人猜测并不代表权威性。对于低收入人群来说，不饿肚子是刚需求，其它的至于面好吃不好吃已经不重要了。