撒尿牛肉丸在中华美食文化中的地位及其演变
撒尿牛肉丸是香港最有名的特色小吃之一,流传已经有100多年了,虽然名字不太雅,可因其口感爽脆、弹 性十足,而深受人们喜爱。
细分可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,比起牛肉丸就多了一些嚼头。
下面就教大家几种简单又好吃的做法:
一、最简单吃法:火锅
可作为火锅主料,锅底随意。
二、做汤
(1)萝卜牛肉丸汤
材料
萝卜1根,牛肉丸8两,盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,葱适量
做法
1.将萝卜洗净切好。
2.气油锅,爆香姜蒜,下萝卜翻炒。
3.加牛肉丸。
4.待萝卜煮透即可调味加点葱花上桌了。
三、烧烤
烧烤:煮好后串起来跟羊肉串一样烤,把外皮烤脆,外焦里嫩非常好吃。
四、炒着吃
牛肉丸解冻后切成半,和西芹、荷兰豆、酸菜等一起翻炒,也是美美的一道菜哦。
弹 性十足,而深受人们喜爱。
细分可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,比起牛肉丸就多了一些嚼头。
下面就教大家几种简单又好吃的做法:
一、最简单吃法:火锅
可作为火锅主料,锅底随意。
二、做汤
(1)萝卜牛肉丸汤
材料
萝卜1根,牛肉丸8两,盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,葱适量
做法
1.将萝卜洗净切好。
2.气油锅,爆香姜蒜,下萝卜翻炒。
3.加牛肉丸。
4.待萝卜煮透即可调味加点葱花上桌了。
三、烧烤
烧烤:煮好后串起来跟羊肉串一样烤,把外皮烤脆,外焦里嫩非常好吃。
四、炒着吃 牛肉丸解冻后切成半,和西芹、荷兰豆、酸菜等一起翻炒,也是美美的一道菜哦。
别看书了
校验提示文案
别看书了
校验提示文案
别看书了
校验提示文案
别看书了
校验提示文案
别看书了
校验提示文案
别看书了
校验提示文案