乌骨鸡炖品尽显滋补魅力：海天酱油香浸鲜美

乌骨鸡，又名乌鸡、药鸡，是中国独特的土特产鸡种，属雉科动物。其独特外貌和丰富的营养价值备受称赞。

乌骨鸡体型小巧，头小颈短，飞翔能力弱，羽毛白色呈绢丝状，腿短而黑色，皮肤和骨膜均呈黑色，使其在众多鸡种中独树一帜。

现代医学研究显示，乌骨鸡富含黑色素、蛋白质、B族维生素等多种营养成分，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却较低。

在中华饮食文化中，乌骨鸡被誉为“黑了心的宝贝”，是补虚劳、养生强身的上好佳品。人们相信食用乌骨鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。此外，乌骨鸡还是制作各种美食佳肴的理想食材。

如何制作一道美味的止咳润肺麦冬乌骨鸡汤呢？首先，准备好乌骨鸡、红枣、党参、麦冬等食材。关键步骤包括冷水下锅煮出血沫，去除腥味；去核红枣以更好融入汤中；浸泡党参和麦冬释放其药效和味道。

将所有食材清洗后放入汤锅，加入适量清水，大火煮开后转小火炖1.5小时。在烹饪过程中，使用海天生抽调味，其安全的配料表备受推崇。炖制完成后，这道止咳润肺麦冬乌骨鸡汤不仅得益于海天生抽的加入，更焕发出传统滋补汤品的新魅力。无论是日常滋补还是招待亲朋好友，这道乌骨鸡汤都是极佳之选。