纯牛奶挑选我注意这几点

纯牛奶挑选我注意这几点

牛奶是食物界的“百搭饮品”，被称为“补钙之王”，“白色的血液”。《中国居民膳食指南（2022）》推荐，吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上液态奶。

说到挑选牛奶，每个人都有自己的“心头好”。那么，在日常生活中，如何挑选营养健康且适合自己的牛奶呢？我个人比较注意以下几点：

1.加工越简单，牛奶中的营养素损失就会越少，居家优先选择巴氏鲜奶。如果需要长期保存，选择灭菌奶。

看配料表。纯牛奶原料必须只有鲜牛乳，这种才是纯牛奶。还要看营养成分表。根据国家相关标准要求，牛奶中蛋白质含量不得低于每100毫升2.8克。蛋白质含量越高，营养价值自然就越高。一般来说，3以下是不及格的，性价比很低，3.2是一个门槛，现在不少奶做到了3.5甚至更高。但太高也有点吓人，有个牌子做到了4，不知道是奶源真的好，还是有什么黑科技。钙含量的话，一般来说，每100毫升牛奶中的钙含量在90~120毫克；如果钙含量高于120毫克，就可以称为高钙奶。

全脂还是脱脂？个人比较倾向于全脂，更香也更有营养，尤其是对于老年人和儿童，更建议喝全脂奶。如果在减脂期或者血脂异常的情况，可以适当选择脱脂奶或半脱脂奶。

至于品牌，作为局外人我也不懂，进口也好国产也好，我还是选择主流品牌。

下面介绍一些常见的进口牛奶牌子：

安佳

 安佳 Anchor是全球知名乳制品品牌之一。1886年诞生于新西兰，产品涵盖纯牛奶、儿童奶、奶粉、佐餐菁华系列等，热销全球70多个国家和地区。

德运

德运Devondale澳大利亚乳品品牌。始于1950年，作为迈高乳业的旗舰品牌，为澳大利亚家庭提供常温奶、黄油、奶酪、奶油等乳制品。德运迈高乳业集团是澳大利亚最大的乳制品合作社，全球优质乳制品出口企业，生产婴儿奶粉、早餐食品等全系列乳制品，出口量占澳洲乳品出口量的60%。

欧德堡

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欧德堡Oldenburger是德国乳业巨头DMK集团下的国际品牌，旗下乳品起源于德国历史上赫赫有名的“奥尔登堡王朝”诞生地——奥尔登堡，其产品包括牛奶、酸奶、奶油、黄油、芝士等乳制品。

4.阿尔乐

阿尔乐Arla始于1881年，创立至今已经有140多年的历史，总部位于丹麦，是历史悠久，规模庞大的乳业公司，也是全球领先的有机乳品生产商。

5.甘蒂牧场

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甘蒂牧场MUH是德国奶制品品牌，创立于1967年。MUH是由德国麦德龙引入中国的原装进口的高品质牛奶品牌，MUH坚持“只为健康生活”的经营理念，以满足顾客的需要为目标，通过和合作伙伴与终端客户之间建立稳固的利益共同体，实现共同发展、共同成长。

6.Member's Mark

山姆自家品牌，感觉口感比较寡淡，一般般。