四川年货节 篇一百二十五：全国文旅“卷疯了”，咱四川年货节大凉山特产美食也来上分整活啦

（哈尔滨冰雪大世界）

最近哈尔滨文旅火爆出圈，各地花式整活，好不热闹！咱们大凉山自然也不能落后不是？整起来，搞事情！

（建昌古城）

自古以来，好山好水更养人，大山深处的凉山地大物博，美味更是数不胜数。建昌板鸭、冕宁火腿、风干牛肉、油坛肉、泸宁鸡、苦荞麦、雷波脐橙等等，真是眼馋到流口水！

走过路过不要错过哟！赶紧来尝尝大凉山的特色美味吧！

大凉山那些“巴适”的特色美味

（建昌板鸭）

说起大凉山，一定要尝一尝建昌板鸭，不嚯你。这板鸭，外酥里嫩，嘎嘣脆，香气四溢，简直是一绝！不信？试试看，保准让你惊艳，舌尖上的快感简直是鸭中极品！

（冕宁火腿）

冕宁的火腿、腊肉等腌腊制品也是相当的巴适，味道浓郁，口感独特而迷人，是每个四川人家里的必备年货。

（大凉山腊肉“炫富”）

咱四川人最懂得如何把猪肉玩出花来搞事情，每到年底，大街小巷便上演一幕幕“味蕾的盛宴”：家家户户晒出他们的腊肉、干杂等，香气四溢，宛如一道亮丽的风景线。这不仅是一种“炫富”的方式，更是对美食文化的热爱与传承，那壮观的场景，足以让每一个路过的人都为之驻足、赞叹不已！

（大凉山风干牛肉）

哎呀，说到这，大凉山的风干牛肉也不能不提。这手撕牛肉，口感劲道，肉质鲜美，一口咬下去，牛肉的原汁原味直接冲击你的味蕾，特色牛肉更是让你欲罢不能。搭配上一瓶老白干喝点小酒，那简直不摆了。

（大凉山香肠）

而大凉山那些让人垂涎欲滴的特色肉制品，如鸭舌和腊味香肠，更是川渝人民的味蕾盛宴。它们以其独特的风味，满足着每一个挑剔的味蕾，成为了川渝人民生活中不可或缺的小确幸。

（油坛肉）

油坛肉，堪称美味中的佳品。它的咸香独特，诱人的味道令人难以忘怀。每一口都能品尝到醇厚的肉香，仿佛那香气直击心灵。当这份美味在口中散开，仿佛整个世界都随之变得更加美好。

（泸宁鸡）

咦，泸宁的鸡也不容小觑哦，肉质鲜嫩无比，仿佛轻轻一咬就能融化在口中。滑嫩多汁的口感，如同春天的细雨滋润心田。与那些市面上的名菜相比，泸宁的鸡毫不逊色，甚至更胜一筹。

（苦荞沙琪玛）

不过，如果你想来点清淡的，那就尝尝大凉山的苦荞特色产品吧。苦荞麦、苦荞茶、苦荞面、苦荞酥、苦荞沙琪玛、苦荞饼、苦荞面条，样样都是清香扑鼻，健康美味。

（雷波脐橙）

再来一波水果，完美！作为国家地理标志产品的雷波脐橙酸甜可口，堪称水果中的小王子。其口感丰富，既有柑橘的酸爽，又有蜜糖的甜美，每一口都让人回味无穷。品尝雷波脐橙，不仅是一种味觉的享受，更是一种生活的仪式感。

（姬松茸）

别忘了大凉山的姬松茸、野生菌干、野生菌罐头，新鲜采摘的野生菌，保留了大自然的馈赠，口感鲜美。

（会东松籽）

会东的松籽和盐源的早核桃，酥脆可口，营养价值极高。每一口都能品尝到其丰富的口感，让人忍不住一口接一口，欲罢不能。

（盐源核桃）

以上这些特色产品只是冰山一角，大凉山还有会东黑山羊、螺髻山黑猪、西昌钢鹅、金阳白魔芋、盐源苹果、西昌葡萄、德昌桑椹等一系列特产美食等着你来探索。每一口都是对大凉山丰富食材和独特制作工艺的赞美！

逛年货节：买大凉山美味特产

四川大凉山，一个得天独厚的农业宝地，孕育着无数令人垂涎的特色美食。这里的光热资源多样，土地资源丰富，为各类优质特色农产品的生长提供了得天独厚的条件。如今，“大凉山”品牌旗下汇聚了高达1600多个特色农产品，每一款都是大自然的馈赠与当地农人匠心的结晶。

（往届年货节资料照片）

在今年的四川年货节上，大凉山展团盛装出席，带着满满的热情和各式美味特产，为现场的食客们带来了一场味蕾的狂欢。无论是色香味俱佳的冕宁火腿、雷波脐橙，还是口感酥脆的会东松籽、盐源早核桃，每一种都让人欲罢不能。

（往届年货节资料照片）

这里的美食，不仅满足了味蕾的需求，更承载着深厚的文化底蕴和情感记忆。每一口都是对大凉山这片土地的最好赞美。现在，你是否已经迫不及待想要品尝这些美味佳肴了呢？

1月23日至2月4日四川年货节最后两天

成都世纪城国际会展中心，我们不见不散！