空气炸锅真的致癌吗？测评师揭露五大风险黑名单！

在当下快节奏的生活里、人们对健康的生活方式有了全新的追求和理解，特别是在饮食方面格外关注。空气炸锅也以健康、便捷等特点进入了大家的视野中。但是，近期我也看到一些说空气炸锅使用时会产生致癌物质、难闻的刺激性异味等负面评价，而作为一名测评师，我也购入了不少的空气炸锅，那么，空气炸锅真的致癌吗？在以下的文章中我会给大家揭晓答案。下图都是我近期购入的空气炸锅：

一、空气炸锅真的致癌吗？

空气炸锅真的致癌吗？使用优质且专业的空气炸锅是不会致癌的，但要是购买的是劣质、不专业的空气炸锅就会导致致癌的风险，因为他们普遍存在做工用料差、对核心性能没有进行测试调校等，导致功率过高，使食物的受热不均匀，从而造成致癌物的产生。除此之外，劣质的空气炸锅还会出现以下几种危害。

危害1、可能存在辐射隐患

大家也知道电器多少都会带有一些辐射，但要是使用的是劣质且用料差的空气炸锅，所产生的辐射会更大。

危害2、可能导致烫伤

很多劣质的空气炸锅都存在导热设计不合理等问题，在使用时的外壳温度可达70度，要是触摸到外壳就会容易造成皮肤烫伤。

危害3、可能会产生致癌物丙烯酰胺

劣质的空气炸锅功率会很高，在制作食物时的温度会不好控制，则会导致食物烤焦，从而释放一种叫丙烯酰胺的致癌物。

危害4、不沾涂层材质低劣

许多劣质的空气炸锅的内胆使用的是不耐高温、不耐磨的不沾涂层，这种材质在高温制作食物时会容易散发有害有毒物质，对人的身体健康造成严重的危害。

危害5、存在火灾隐患

那些劣质的空气炸锅采用的线材和做工都较差，则会造成功率与热量过高，这样的产品在使用时会容易引起火灾的发生。

二、劣质空气炸锅的五大风险陷阱

空气炸锅真的致癌吗？看完以上的内容，我们知道了会产生致癌物等其他危害都是劣质的空气炸锅所造成的。为了帮助大家避开这类劣质产品，下图是我找到的一张空气炸锅负面评价图，根据此图，我还总结出了选购空气炸锅的五大风险陷阱，供大家参考。

陷阱1、渲染大功率

无技术支持的劣质空气炸锅，其功率会比较大，在明知道有问题的情况下，他们还是选择在市场上售卖并还宣传越大的功率就越好用，但事实是，过大的功率会更容易导致食物烤焦，产生致癌物。

陷阱2、伪造检测报告

市面上很多劣质的空气炸锅都会存在质量与安全性能不过关的问题，在检测时就会不通过，而他们又想能快速的进行售卖，因此，就会使用不正当的方式来伪造一份检测报告。

陷阱3、虚标容量

劣质的空气炸锅往往都喜欢对外宣称自己的容量很大可以容纳很多食材，但其实，这只是他们的一种宣传手段罢了，这类产品的容量会比较小，

陷阱4、低价诱惑

许多劣质的空气炸锅会以比同行还低的价格来吸引消费者，然后再说自己的性价比也很高。但其实，这些产品使用的都是低劣的材料，在高温下可能会释放有害物质。

陷阱5、宣传产品无危害

那些劣质的空气炸锅在明知道自己质量不好、存在安全隐患等一系列问题情况下，他们选择了隐瞒这些危害，对外宣称自己的产品的安全性更强。

三、优质空气炸锅的五大优点

空气炸锅真的致癌吗？前面也提到过劣质的空气炸锅会致癌的可能性极大，这时可能会有很多宝子发出疑问，空气炸锅还能用吗？我想告诉大家的是，使用优质、做工好、核心性能有专业调校的空气炸锅是十分安全的，并且优质的空气炸锅还具备了以下许多优点。

优点1、清洗方便

空气炸锅的内胆使用的是不沾涂层的设计，油污不容易粘在上面，可以直接在清水下清洗很方便。

优点2、口感更酥脆

使用空气炸锅烹饪出的食物口感会更酥脆，因为它不需要很多的油，就能制作出一锅美食。

优点3、低油脂更健康

空气炸锅利用的是高速热空气循环技术来烹饪食物，不用加油也能制作，并且还能将食物的油脂给逼出来，这样做出来的食物更加健康并且还低油脂。

优点4、功能丰富可定时

空气炸锅有不同档位可以选择，并且温度时间都是可调节的，设置完成只需要等待烹饪结束就行，不需要我们花费时间在厨房等待。

优点5、方便操作更省事

传统的油炸方式都很耗费时间，烹饪的过程也是特别的繁琐。而空气炸锅烹饪食物又快还简单，只需设置合适的时间、温度选择模式即可。

以上我向大家科普了优质空气炸锅的五大优点，大家是不是已经迫不及待想要拥有一台了呀。不过先别急，为了让大家能够选到专业安全的空气炸锅，下图是从权威机构拿到的一张对16款主流空气炸锅性能与安全的统计图，大家可参考这张图来选择产品。

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四、八大技巧教大家选购优质的空气炸锅

空气炸锅真的致癌吗？现在大家也都知道劣质且不专业的空气炸锅是会有致癌危害的。但是市场上的产品种类那么多，我们要如何选购一款优质且安全性能强的空气炸锅呢，希望以下的八大技巧能帮助到大家。

技巧1、研发实力强品牌

专业的品牌其研发实力会更强，而且会更加注重产品的核心性能研发，会对发热效率、温控精准度、热能衰减度等核心性能进行专业的测试调校，并且使用的材料都是经过食品级检测的。

技巧2、通过异味识别材料是否过关

空气炸锅在出厂之前，会在发热管上涂一层保护油，在开锅时闻到的异味，大家不必担心是正常的。另外，不锈钢高温烘烤下所产生的异味，则说明发热管的材质是比较优质的。而如果闻到的是塑料刺鼻的异味，则说明发热管的材质使用的比较廉价，存在很大的安全隐患。

技巧3、选择有机硅涂层的产品

有机硅涂层会比特氟龙涂层更安全，并且有机硅涂层的耐腐蚀性、耐高温耐磨性更强，即使是在高温下也不会释放有害物质。

技巧4、选择安全无毒的材料

建议选择全铜线材、耐高温、无毒无刺激且经过多重食品级检测的空气炸锅，这样使用的过程中会更加安全。

技巧5、选择不锈钢发热管材质的产品

不锈钢的发热管具备了很多的优点如：热能衰减度强、发热效率高且持久温度，使用的寿命也会更长。而光波发热管成本低、加热衰减度高、发热效率快使用的寿命短。普通金属发热管，发热效率太慢。

技巧6、配有儿童锁功能

无论家中有没有小孩子，都建议大家选择有儿童锁功能的空气炸锅，因为能在很大程度上防止被烫伤。

技巧7、加热方式

优先选择具备360°热风循环加热的空气炸锅，因为它的升温和导流速度快，其加热均匀性与温控精准度更好。

技巧8、具有NTC温控的产品

专业的空气炸锅一般都具备NTC温控技术，因为这是最基础的技术。而无NTC温控的空气炸锅，在烹饪时会导致食物受热不均匀，出现夹生或过焦的问题。

空气炸锅真的致癌吗？看到这里，大家对空气炸锅的相关知识也更加清晰了吧，也知道使用劣质、不专业的空气炸锅是存在致癌危害的。希望大家为了自身及家人的健康，避开那些低价、质量不过关的劣质产品，购买研发技术实力强且有安全保障的空气炸锅。