跨年元旦的铁锅炖小鸡,温暖你的胃
随着元旦的到来,新的一年正式开启,而在这个充满希望的时刻,怎么能少得了美食的陪伴呢?今天,就让我来教大家一道简单又温馨的跨年美食——铁锅炖小鸡。
冬日里,一锅热气腾腾的铁锅炖小鸡,不仅能为家人带来温暖,还能让味蕾感受到家的味道。鸡肉嫩软烂入味,一咬脱骨,搭配上锅贴的小饼,更是美味加倍。
准备好鸡半只、土豆、铁锅炖调料包以及葱姜蒜等食材,简单的几步就能做出这道俘获人心的美食。首先,将鸡块翻炒至干爽,再加入各种香料翻炒出香味,倒入铁锅炖调料包和开水,炖煮15分钟。
在炖煮的过程中,我们还可以制作贴饼。用250克面粉和140克清水搅拌成面团,醒发后分成小剂子,放入水中泡发。接着,将泡好的面团抻成小饼,贴在锅边上,盖上锅盖继续焖煮。
十五分钟后,一锅色香味俱佳的铁锅炖小鸡就做好了。鸡肉鲜嫩多汁,小饼浸满了酱汁,吃起来有嚼劲。这道菜简单易学,不仅适合在家中为家人制作,还适合与朋友们聚餐时分享。
在这个跨年元旦的时刻,让我们一起用这道铁锅炖小鸡,为家人、为朋友带来温暖与快乐。让我们一起享受美食带来的幸福时光吧!
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