新奇水果 篇四十一：黄皮是什么神奇的南方水果？好像只有福建广东广西的人才能吃得到/特产鸡心鲜果冰糖心酸甜果

为什么要买这个呢？当然是要先货比三家

黄皮这种水果在上海是比较少见的，但是在广东那边好像还是比较常见。

正常情况下，这种水果可能只有两广、福建等地方的人最为熟悉，而现在这个时候正是吃黄皮的季节，相对于吃了容易让人上火的荔枝，我还是比较喜欢吃黄皮儿，这个被称为岭南佳果，果中之宝

看起来外观确实有点像龙眼。

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实际上是一个更细长型的。有点像迷你的鸡蛋。

之前没有吃过，只是听别人说起，所以就买来尝一尝。因为现在刚好是黄皮的季节。

1.货比三家

大概就是高温就是黄皮的季节。

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现在卖黄皮的店铺很多，可以说黄皮是最近的当季水果。

也没有怎么挑选，随便哪一家旗舰店的产品就行了。

2.开箱晒物

下面开始开箱了

因为最近上海的天气实在是太热了。

所以店家虽然在里面放了两个冰袋，其实已经完全融化了。

而且这个果肉基本上也是温的。

看着还行吧，味道不是太好闻。

感觉有的已经有点熟了。大概是热熟了的意思。

赶紧拆开几个尝一尝。

买一个黄皮里面居然有四颗籽。这个种子真的是太大了。

看起来很一般。

有一种奇异的说不出来的味道。

这个味道有点像陈皮。

把它剥开看一下。

是比较清爽的味道。有一点甜度，但是肯定是比不上龙眼的。

吃起来感觉还行。

酸酸甜甜的。

再来看一下细节，真的是种子儿太多了。其实没多少果肉。

3.产品说明

我们来看一下他的产品说明吧，为了以后方便查找

我这次买的黄皮是有籽儿的，这个果仔儿的颗粒真的是大，占了2/3的空间。发现真正的好黄皮其实是无籽的，这次买错了，来看一下无籽的说明吧。

看来如果想要吃到真正的黄皮，应该是去买这个无籽的产品。

4.总结一下

（1）现这一次买的并不是最好的，黄皮是最普通的那种，黄皮它是有种子的，真正的好黄皮是无籽的。广东通志里面记载，食荔枝太多，以黄皮解之。我们都知道一颗荔枝三把火，吃荔枝是非常容易上火的，但是黄皮却可以起到消暑降火，这主要是因为黄皮尤其是带有苦味的。

正常情况下，黄皮的果皮都是不吃的，而是直接吐掉，可能是因为黄皮的果皮带有一些苦涩的味道，没有果肉那么酸甜。但是我要告诉你的是，这样无疑是一种非常浪费的行为，因为果皮中其实含有许多有效成分，其实更多是在果皮中。

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（2）将黄皮腌制晒干，做成黄皮干，就是姜黄皮过水，用适量的甘草、食盐等腌制晒干即可，就是上面这个小食品，吃起来还挺好吃的。

（3）黄皮的味道其实是有点古怪的。因为黄皮不仅仅只是一种水果那么简单，黄皮可以将果肉、果皮和果核等一起嚼碎吞下呢黄皮味酸🍋，民间也有谚语: 饥食荔枝，饱食黄皮。

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