吃过返寻味 篇五：广州值得一试的新派素食餐厅—蔬稻·素菜

地理位置：蔬稻应该广州有名的中高端素菜馆之一了，今年继续蝉联米其林指南必比登推荐餐厅。这家在侨鑫国际商场3楼，离地铁站大概8-10分钟。

[薄荷]环境：因为餐厅也开了8年多，虽然氛围和环境是挺不错，但是桌椅那些还是有点年代感，不靠窗的座位间隔也有点密，属于背靠背了～

[服务铃]服务：平时工作日饭点时间也基本坐满，所以建议提早定位，餐厅支持手机下单，上菜速度也算快～有团购套餐，价格相对来说比单点划算。

「蜂蜜面包棍」

小面包棍算是餐前小吃，用玻璃杯装着，分量5、6根，吃起来酥脆，味道不错～

「桂花圣女果」

也是套餐前菜，圣女果有去皮，吃起来挺甜的。

「田园蔬菜锅」

这款属于主菜，里面有各种菇类、竹笙、腐竹、娃娃菜、素肉块等，汤底鲜甜不腻，清淡分量足，素肉块吃起来有点像鱼滑。

「石锅菇燥饭」

这款菇燥饭参考的是肉燥饭，虽然看起来很像，但是完全没有肉燥饭那种肥腻、粘稠的入口感，饭粒饱满不干，软硬适中，味道不错～

「藤椒竹笙脆」

参照酸菜鱼，价格和外面一盘酸菜鱼一样，不会太辣，广东人也能吃，竹笙大块，口感爽脆，下面还有白萝卜等配菜，这款也是餐厅招牌菜之一，在其他餐厅也没见过～

这个有兴趣的可以在家里尝试做一下，买份酸菜鱼汤包，再加竹笙和藤椒炸蒜应该能做个低配版的。

「金枕榴莲披萨」

感觉做得比外面的披萨店还好吃，脆边酥脆，榴莲味香浓饱满，咬一口满满榴莲味，最喜欢的一道菜～

「鲜汁杏菇片」

属于小菜，酸酸甜甜，杏菇吃起来也很爽口开胃～

「南瓜桃胶汤」

桃胶不少，口感不甜不腻，南瓜汤汁浓稠不涩～

「草莓淮山」

做得像冰淇淋一样，淮山口感软糯，搭配草莓汁，酸酸甜甜十分清爽～

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