酒瓶上带“5个数”，不管价格多贵，100%是酒精酒，不少人还在喝

导语：酒瓶上带“5个数”，不管价格多贵，100%是酒精酒，不少人还在喝

如今说到买酒，多数人都会觉得十分头疼。

除了品牌种类繁多，难以抉择外，关键在于现在的酒市场下，“酒精酒”过于泛滥，一分价钱一分货的道理早已行不通。到头来不仅花了冤枉钱，喝了还容易出现口干、头疼，得不偿失。

每每谈起酒精酒，酒友们都是一脸的厌恶感，但事实上确实也有不少人依然会踩坑，说白了还是没有掌握到关键的辨酒小方法。

酒友们要是遇到这种情况，千万要记住，酒瓶上要是有这5个数字，不管价格多贵，看起来好像多大牌，不要怀疑，100%都是酒精酒。

①20821

表明其是液态法白酒，出酒非常快，基本都是用食用酒精、香料等各种添加剂，直接勾兑成的，和纯粮食酒天壤之别，喝起来也有一股浓烈的酒精味。

②20822

表明其是固液态白酒，与上面的液态法白酒相比，最大的不同在于它有少部分的粮食加成，但是含量并不多，剩下的60%左右都是添加剂勾兑的。

总得来说，不管酒瓶上出现的是20821还是20822，都是酒精酒无疑，没有经过窖藏，也没有合理的去杂等程序，杂醇油等物质超标，才是祸害消费者的元凶。

所以，大家以后再买酒，除了看标号外，直接看配料表也很关键。

只要是干净的粮食谷物+水两类，没有添加任何外在物质，表明就是妥妥的纯粮食酒了。

说到这，肯定也会有酒友们问，倘若连酒瓶也造假，就没有办法辨认出酒精酒了吗？答案当然是否定的。

第一点：看酒花

不同的工艺、香型的白酒，它们之间的酒花状态是有差异的，比如以茅台为例，酱酒的工艺本身复杂，所含的酸酯等物质非常高，它的酒花相比清香酒，会更加绵密，且保持度也比较持久。

而相比之下，酒精酒的酒花并不没有那么明显，往往入杯后的消散程度特别快，即使添加了酒花剂，也是很难模仿的。

第二点：手搓法

做法：将酒倒入一只手心，然后迅速用另外一只手覆盖，并加速揉搓，直到感受到白酒在手心变热。

①酒糟香

如果拂面而来的是一股酒糟香，说明其是纯粮食酒，香气越浓郁，说明用料纯净，酒质越高。

②刺鼻味

要是一摊开手，就有很明显的刺鼻味道，不仅难闻，还有点呛鼻，气味消散的快，说明就是酒精酒无疑了。

总而言之，买酒有门道，最好细心看看上面说的5个数字，及时排除酒精酒。要是买回家了，感兴趣的酒友也可以用说的酒花和手搓去判断。当然实在觉得麻烦，不妨参考下面这2款大家常回购的口粮酒，100%优级纯酿，好喝还实惠。

1、沱牌t68

此酒在四川当地的浓香口粮酒中呼声很高，酒质也十分不错，虽然是简单的光瓶包装，但酒质也做到了特级水准。

延续传统工艺酿造而成，六种粮食精心发酵，还使用了3年基酒，以及5年的老酒勾调，入口比较顺滑，整体的浓香也比较突出，度数不高，比较适合新手。

2、宝丰大曲

宝丰酒的产地在河南最早可以追溯到仪狄造酒，仪狄也是我国的酿酒鼻祖大师，所以说宝丰酒也是一款文化传承的名酒，它属于清香型白酒。旗下的宝丰大曲则是最受欢迎的一款白酒，价格不高，很多北方地区的酒友都很喜欢。

这款白酒最大的特点就是有着很柔和的香气，入口偏甜，少了一点汾酒的甘爽，毕竟河南是盛产浓香型白酒的，喝完之后的回味还算比较长。当然，缺点也很明显，就是下咽有着比较大的落差。

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