卤味零食崛起，劲仔深海小鱼成好吃的零食推荐名单有迹可循

    曾经吃零食被认为是儿童的专利，爱吃零食也会被冠以“不健康”“浪费钱”的名头，但随着80、90、00一代吃零食长大的消费人群的崛起，休闲零食可触达的市场早已远远大于当初。《2022中国休闲零食行业报告》显示，零食消费者以中青年为主，一、二线已婚消费者扛起休闲零食大旗，占比超七成。国人对零食的喜爱日渐增长，随着人均收入的提高和消费升级，预计2025年休闲食品市场规模将达到近两万亿元，其中卤制品今年市场规模将有望达到1488亿元。

    在如此庞大的市场体量中，来自湖南劲仔食品的劲仔深海小鱼，2022年销售额突破10亿元，成为行业当之无愧的大单品，并成功当选消费者心中“好吃的零食推荐名单”。那么，劲仔深海小鱼是如何以一款小鱼干迈入卤味零食这个万亿级赛道、匠心独制，征服了国人的味蕾呢？

    美味甄选，严苛品质把关

    国人对零食的要求已经从以前的“好吃”到“健康又好吃”的趋势发展。口感好，味道佳是一款卤制食品的基本要求，而鱼类零食的特点是处理困难，特别是小型鱼类，杂质多、容易腐烂、保存困难。劲仔食品深耕鱼类零食十余载，早在2014年就已经建成两大生产基地，并通过自主研发、获得专利设计的钻石级分选机进行鱼胚的大小分级筛选。还拥有自动化、智能化的设备可以100%去除鱼头、鱼粉等异物，保证杂质为零。每一条劲仔深海小鱼从原料甄选到送入消费者手中，都要经历多道工序，保证小鱼的高品质，让消费者吃起来更放心。

    匠心制作，成就美味口感

    卤味零食之所以增长迅速，牢牢抓住消费者的心，还因为其独特的口感，多重口味能够刺激味蕾，给消费者带来味觉刺激和精神愉悦的全方位享受。劲仔深海小鱼在鱼类零食中TOP1的地位无人撼动，也离不开其匠心独运的卤制工艺，精选十余种天然草本香辛料，融入中国特色风味的卤制工艺加工而成。

    再加上精心研发调制的卤汁，让劲仔深海小鱼拥有了香辣、麻辣、卤香、酱汁、糖醋5种口味，不管你来自哪里，都能找到自己钟爱的口味。并且每一种口味都凝聚着劲仔对国人饮食习惯的深度洞察。从全球热销90亿包的斐然成绩来看，劲仔深海小鱼当选“好吃的零食推荐名单”就有迹可循。

    中国休闲零食业的发展，也反映了国人对食品品质与食品健康关注度的升级，作为休闲食品行业的头部企业，劲仔食品致力于开发出更多安全健康、美味特色的风味零食，劲仔深海小鱼也会保持品质与风味，保证在消费者心中“好吃的零食推荐名单”形象永不褪色，持续给大家带去美味和健康的双重体验。