三伏天将至，这一道菜可常吃，开胃促食欲，精神满满，平安入伏天！

三伏天将至，这一道菜可常吃，开胃促食欲，精神满满，平安入伏天！

随着高温的来袭，三伏天的脚步是越来越近了。作为一年中温度最高且又潮湿、闷热的日子，三伏天的来临也就意味着我们即将要忍受酷暑；今年的三伏天共计40天，这对于身体机能正处于逐渐下降的中年人来说，更是一个严峻的考验。

三伏天，对于中年人来讲，在饮食方面也要加以重视，多吃应季的蔬菜瓜果和新鲜的肉制品，高蛋白低脂肪的食物，为身体提供满满的活力；空调，冷饮虽好，但我们能避则避，尽可能节制，以免给自己的身体带来不适。

炎热的天气，哪怕是精神小伙，也会食欲不佳，吃东西没胃口，所以我们当厨娘的下厨，也要换着花样，尝试不同的饭菜，让家人们吃得舒服，又能调剂食欲，增强体能。今天给朋友们推荐一道好做好吃，营养可口的美味，它就是蒜苔炒蛏王肉。

蛏王肉，是海产品的一种，属于软体动物，夏季盛产的美味，营养很丰富，有蛋白质，钙，铁，硒，维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，但热量很低，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智，补阴除烦等作用；蒜苔，素来有杀菌消毒，开胃提神，调理便秘等等，夏天总是吹空调，身体内的湿气重，多吃吃身体轻松。

搭配蛏王肉一起烹饪，不需要过多的调味料，也非常鲜美；一口蒜苔，一口蛏王肉，超满足。尤其是蒜苔，略带丝丝辛辣味，能够提神，促进食欲，胃口也跟着变好许多，现在分享具体的做法，喜欢的朋友们，可以试试哟~

原材料：蛏王肉200克，蒜苔200克

配料：青椒2个，小米辣椒2个，轻盐生抽20ML，生姜5克，白胡椒粉2克，盐2克，原味鲜1克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：蛏王肉洗净后放入碗中，加入白胡椒粉，姜丝，拌匀腌制5分钟；蒜苔洗净切小段；青椒去籽切块；生姜，小米辣椒切丝。

3：炒锅烧热倒油，下生姜，小米辣椒，炒出香味。

4：下蛏王肉，接着翻炒2分钟。

5：下蒜苔，青椒，翻炒均匀。

6：淋入轻盐生抽，盐，调味。

7：炒至蒜苔断生，撒入原味鲜，再次翻炒几下，即可出锅享用了。

精灵碎碎念：

1：蛏王肉是熟的，所以不需要炒制很久。

2：喜辣的，可以临出锅前，滴少量红油辣子。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的蒜苔炒蛏王肉，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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