不会包粽子，端午试试它！比粽子省事又营养，清香扑鼻入口即化！

都说家有一老，如有一宝，我家老妈真的是个宝贝，她不仅勤劳，更是聪慧，而且厨艺了得，平日里家常菜总是变着花样做，更别提什么节气、节日啦，从春节的糍粑，到立夏的粑粑、端午的粽子、腊八的粥......做啥都好吃！不管再忙再累，我家的各种节日美味，从来都不会缺席的！

如今妈妈身体出问题，做不动饭菜了，我也想将这节日的仪式感保持延续下去，让孩子以后回忆起来，也跟我一样幸福满满！

其实现在食物丰富，想吃什么随时都能买到，孩子印象中的仪式感，就是妈妈为了节日，在厨房忙碌的身影，端午到了，不会包粽子的我，给家人做个我的拿手点心吧！用心挑选当季的食材，全家吃了身体好！

做各种花式糕点，做法其实不难，难就难在想创意，天热了，瞌睡多，网购了一把薄荷，准备这段时间好好玩下各种薄荷美食了。

薄荷具有清利头目、通鼻窍的功效，用于外感风热或者外感风寒入里化热引起的咽喉疼痛、头痛等症状，以及感冒或者过敏引起的鼻塞、流鼻涕。对于肝气不舒引起的胁肋疼痛、心情不畅、失眠多梦、郁郁寡欢等症状可以起到缓解作用。夏天用薄荷做点心，建议用粳米粉。粳米有很好的扶助人体正气的作用，健脾益气，搭配清热养阴的冰糖，这款点心特别适合夏天吃哟，发热疲倦，咳嗽，咽疼，鼻塞流黄涕，都可以缓解！

【薄荷粑粑】

鲜薄荷50克，粳米粉300克，冰糖适量 （没有也可以用白糖，但夏天用冰糖清热养阴，解暑效果更好）芝麻适量

网购的薄荷超级新鲜。这一大把，我还种了好几颗。

新鲜薄荷清洗干净，放入开水锅中汆烫。捞出来，泡入凉水中，

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不用拧干，带着点水直接放入料理机中打成薄荷汁。

稍微过滤，不要太干。过滤掉的汁别倒掉，放几颗冰糖融化成糖水备用。

将薄荷泥放入大米粉中，加入薄荷冰糖水，拌匀成柔软的面团。分成小剂子。

芝麻炒香，加入白砂糖混合成馅料，我偷懒就没有打碎了。

取一个小剂子，捏成圆饼，舀入一勺芝麻馅。，包裹起来。

放入垫了粽叶的蒸锅里，大火蒸20分钟就可以了。

稍微放量再出锅，不然比较粘手。

大米粉口感比较硬，如果想要口感更柔软点，可以加入少许糯米粉哟。

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