拿手菜~炫 篇二百九十六:酒煮花螺,自然别有一番风味
🥦 食材准备:花螺、豆瓣酱、小米辣、紫苏、生抽、蚝油、盐等。
🌟 制作步骤:
1、将花螺洗净去除里面沙,加入姜片用煮七八分钟捞出备用。
2、热锅起油,加入葱姜蒜爆香后,倒入花螺,翻炒几下,加入紫苏、豆瓣酱、小米辣、生抽继续翻炒。
3、等到汤汁变得浓厚,花螺吸收汁水后,加入蚝油、盐等调味,即可出锅。
😊 这道热炒菜即便是放凉了以后滋味也是十足,一般是可以吃两顿,时间也不要放太长,海鲜放久了容易变质引起腹泻。
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