江西女子花4小时做6道菜，陪婆婆一起过母亲节，却被吐槽：真寒酸

世上最伟大的爱，莫过于母爱，默默付出，不求回报。很幸运，我有两位疼爱我的妈妈，一位是生养我的母亲，一位是对我视如己出的婆婆。诸多原因，不能回娘家陪妈妈一起过节，所以早早就寄了礼物回去。今天是周末，原本是想睡懒觉的，但想起是节日，我还是很早就去买菜回来做午饭了。今天花费了4小时左右，做了6道家常菜，和婆婆一起过节，婆婆看到后非常感动，拍照发了朋友圈。没想到，却被她的朋友吐槽：这菜真寒酸，过节也不弄几个硬菜，没诚意。对于这样的留言，婆婆也是不予理会，还是开开心心的和我们过节。一起看看我都做了哪些菜，陪婆婆一起过母亲节吧！

【红烧猪蹄】

Q弹、软糯、入味、香而不腻的红烧猪蹄，得到了家人的一致好评！买猪蹄的时候，记得让店家把外皮烧一遍，拿回来刷洗干净，冷水下锅，加入一些葱姜和料酒去腥，焯水后捞出，把水分控干；起锅烧油，放入姜片和猪蹄煸炒片刻，炒至猪蹄微黄时，放入八角、桂皮、香叶煸香，再加入冰糖、甜面酱、生抽、料酒、蚝油、红烧酱油炒匀；转入砂锅中，倒入热开水，炖60分钟左右，把猪蹄炖至软烂，再加入少许盐调味，收干些汤汁就可以出锅了！

【香辣福寿鱼】

福寿鱼的名字非常吉利，过节的时候，很喜欢买它，再加上刺少肉多，吃起来也特别香！买回来的福寿鱼，记得把鱼肚里面的黑膜和鱼骨上的血冲洗干净，可以减少腥味，加一些料酒和盐抹匀，腌制片刻；再裹上一层薄薄的玉米淀粉，煎的时候，不容易粘锅，口感也更好；起锅烧油，放入福寿鱼煎至两面金黄盛出，再放入辣椒、姜片和大蒜子爆炒，加入盐炒匀，再放入福寿鱼，倒入适量清水，加入白糖、生抽、料酒、红烧酱油、蚝油炒匀，盖上盖子，稍微焖煮一会儿，等鱼肉入味后，撒上葱花点缀一下，就可以出锅了！

【蒸香肠】

每逢猪肉降价时，我都会灌一些香肠，囤在冰箱里。做好的香肠，不要放在外面太久，尽快用保鲜膜包好，再装入保鲜袋中，冷冻保存，半年都不会变味，想吃的时候，拿一段拿出来蒸熟后，再切片装盘就可以了，和现做的香肠一样好吃！

【四季豆炒腊肉】

腊肉是江西人的最爱，配上正当季的四季豆同炒，美味极了！腊肉拿出来，放入锅里煮熟后，切片备用；四季豆洗净后，再去掉豆筋，掰成小段，放入开水锅中煮熟，捞出过一遍冷水；起锅烧油，放入腊肉煸炒出油后，盛出；放入四季豆煸炒至表面微皱，加入盐炒匀；放入腊肉混合，加入干辣椒面和生抽炒匀，就可以出锅了！

【青椒炒蛋】

十个江西人里面，有九个爱吃这道菜，和米饭是绝配，没胃口时来上一碗，吃着特香！鸡蛋加一些盐和料酒打散，放入热油中，煎至成型后，盛出；锅里留油，放入拍扁的青椒，用锅铲压一下，煎至表面微皱，加入盐炒匀；拨至一边，放入豆豉和大蒜子煸香，再放入鸡蛋混合，加入生抽和料酒炒匀，就可以出锅了！

【蒜蓉苋菜】

在早市门口买的本地苋菜，只要2元一把，吃起来柔软鲜嫩，还有浓浓的苋菜香味，好吃极了。炒苋菜的时候，先放入大蒜子爆香，再放入苋菜爆炒一会儿，加入盐炒匀，淋入少许清水，把苋菜煮上1分钟左右，就可以出锅了！

江西女子花4小时做6道菜，陪婆婆一起过母亲节，却被吐槽：真寒酸！这桌简单却不失美味的母亲节午餐，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！也欢迎大家一起来晒晒母亲节大餐，和我们分享您和家人的幸福！