吃货本质 篇二：在家就能吃的海南椰子鸡（含北京好吃的椰子鸡店铺推荐）

第一次吃椰子鸡是在三亚，吃了就记住了。

落地海南

当时赶着旺季去海南旅游，一路从海口溜达到三亚。以糟粕醋开场，椰子鸡收尾。糟粕醋是想起来就流口水，只是没有遇到像椰子鸡一样可以直接在家吃的产品。以后如果找到，再跟大家分享。大家有觉得好吃的，也欢迎推荐。

说回到椰子鸡，当时在三亚吃的是“嗲嗲的椰子鸡”，通过大众点评找着的。吃第一口时，甚是惊喜。

本人川渝口味，从没想过，带甜味的鸡，能这么好吃，也没想过，涮火锅的带骨头鸡块，能够这么嫩。（请原谅见识少的我。）

离开三亚回北京后，倒也没有时时刻刻记着这甜丝丝的一口，毕竟帝都的花花世界更迷人眼。就是在大家都杨康后，同事分享了她做的椰子鸡，品相着实不错，再加上好几个吃货的背书，遂下手买了这家声称直接从海南发货，全程冷链，到家开锅就能吃的椰子鸡。

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下单后，确实很快就到货。到货时包装完整。当时因为太忙，没有第一时间吃，按照包装的介绍，放冰箱里冷冻了几天。正式吃的时候，发现连鸡肉带汤底调料都冻的硬梆梆的。讲真，看见那样，我都不抱好吃的希望了。后来只能说真香。

虽然冷冻成块，但是包装里的功能分区还是非常明确的，主要包含一只鸡（我们买的一只，现在好像还有半只的，自己一个人的话，可以开搞）、一瓶冻成冰疙瘩的椰子汁、珍珠马蹄、各种调料（这个划重点，一定要好好利用，对于口味重的朋友简直不要太友好）。这是基础款，也还有其他更多搭配，这个大家也可以根据自己的喜好选择，丰俭由人。

烹饪方式很简单，把解冻后的椰子水放锅里，不够的话也可以自己补点儿水，当然家里条件好的，也可以再买个椰子补上（狗头），再放上珍珠马蹄椰子肉一起加热。等锅开期间，可以根据自己口味调个蘸水。锅开后下鸡块，煮个5-7分钟就可以开吃啦。口味淡的，可以直接吃肉喝汤，鸡肉嫩滑香甜；口味重的蘸上调好的蘸水，沙姜和金桔汁再配上小米辣和自带的调味汁，味道非常独特。

吃肉的时候，不要忘记喝汤呀，煮过鸡肉的椰子水汤，味道也很是鲜美。特别说一下，吃到最后，感觉珍珠马蹄才是王者。请大家一定要把这个快乐留在最后。

这个牌子的椰子鸡，整体而言，跟在三亚当地吃的没太大差别，完全可以满足在北京居家解馋的需求，毕竟是海南特有的鸡🐔。

文昌鸡

当然，如果你们想在北京的店里吃到比较正宗的椰子鸡，也还是有的，推荐亚运村的一家，叫唯真Coco·椰子鸡火锅。味道也挺好的，有兴趣可以去尝尝，就是经常人比较多，等位时间长。大家要做好准备。

以上。

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