魔芋丝是碳水吗，它的热量真的低吗？

网上炒的非常火热的魔芋丝，你知道它的成分是什么吗？到底是不是像别人说的低卡低脂呢？

正好朋友买了一份西大魔芋的魔芋丝，我就直接拿过来试吃啦~

包装先看配料表！结果真的是一秒震惊，这配料也太简单了，让我都有点不敢相信，竟然就是魔芋精粉、纯净水；but，什么是魔芋精粉？我又百度了一下，原来魔芋精粉又叫魔芋粉或者魔芋甘露聚糖，也就是KGM（可溶性膳食纤维），这个是来自天然作物中的高分子，所以整个产品是相当的健康。

咨询了一下我的营养学朋友。她告诉我，这款魔芋丝中的确是有碳水的，不过它的碳水主要是KGM，不含有热量，而且有饱腹感，能够延缓和减少葡萄糖的吸收，从而能够起到对身材的有效管理。

包装上热量写的是每100g，58千焦能量，经过朋友的实现，数字和这个的确是不相上下。

所以魔芋丝的确是一款低卡低脂的食品，其中含有的碳水也是对身体有益，不会被吸收，不会产生热量的大分子，可以安心食用。

Ps，在我测试后，我就偷偷囤了一整波西大魔芋的产品，尤其是它家的主打产品“五朵金花”——西大魔芋面、魔芋结、魔芋丝、魔芋凉皮、魔芋毛肚，在秋冬时间，屯好零食，当个屯屯鼠真不戳~

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