无酒不成席,中国白酒百家齐鸣,都是好酒哦
哈喽,大家好,这里是麦子张8288,首先问候下大家哦。祝大家开心快乐每一天哦。
写在前面:
虽然随着经济的全球化,西方文化早已经开始涌入中国,西方的红酒、俄罗斯的伏特加等等也已经开始走入中国人们的餐桌,但是中国人对于传统白酒的情结其实没有一丝的减少。
说到白酒,中国地大物博,白酒的种类也非常的多,白酒一般情况按照香型进行分类,马上就要到中秋国庆双节啦,今天就来一起看一下白酒的种类,看看今年的双节餐桌上喝哪款酒吧。
酱香型白酒
提到酱香型白酒,肯定很多人会想到贵州茅台,没错,贵州茅台酒是酱香型白酒的代表,它以独特的风格特点而被世界所闻名,这种酒酱香浓郁,绵软回甜,空杯留香,茅台酒更有“扣杯隔日香”的美誉。酱香型白酒是一种大曲酒,酒色一般透明或者微黄,比较清澈,无杂质。
除了贵州茅台,我们熟知的四川郎酒、四川潭酒、贵州习酒、贵州国台都属于酱香型白酒的代表,可以说在口感上各有千秋。
清香型白酒
区别于浓香型白酒,清香型白酒整体口感上甘润爽口、更加的清香。它在酿制中,采用的是固态蒸馏生产的工艺,通过固态地缸发酵,所以酒体非常的清澈。
清香型白酒主要要北京的红星二锅头、北京的牛栏山二锅头、山西的汾酒、武汉的黄鹤楼、金门高粱酒和重庆江小白。
浓香型白酒
浓香型白酒是以泸州老窖为代表,泸州老窖可以说是浓香型白酒的鼻祖,它凭借着“千年老窖万年糟,酒好全凭窖龄老”的法则,生产出了入口芳香醇厚、回味悠长的白酒。
浓香型白酒产销量非常的大,好酒非常的多,比如众所周知的五粮液、国窖1573、四川剑南春、舍得、江苏今世缘等等都是浓香型白酒的代表。
米香型白酒
米香型白酒主要以大米为原材料发酵而成,是传统白酒四大香型之一,是一种历史悠久的小曲酒,通常采用手工酿造,这种酒入口非常的优雅轻柔,蜜香十足,米香醇正,酒色为琥铂色,非常的清澈晶莹。典型的米香型白酒以桂林三花酒、全州湘山酒为代表。米香型白酒通常来说度数不是很高,这种酒不辣嗓、不上头,不伤胃,非常不错哦。
但是需要区分一点的是米香型白酒不是米酒哦,两者有着天壤之别。
中国的白酒种类繁多,好酒数不胜数,百家齐鸣。中国人讲究“无酒不成席”,所以节日的酒桌上一定要摆放酒,寓意“长长久久”、“天长地久”,那么中秋国庆双节究竟选择哪款酒呢,您看好了么。
我是一直在努力学习,并且热爱生活的麦子张
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