美食生活 篇十：【国庆宅家必备】吃吃喝喝不怕胖，在家也能享受美食！

不出门的假期就让我们放慢生活的脚步，认真的体验下一日三餐四季的变化。

即使放假也不要睡懒觉，早起其实也不是特别早，遛弯跑步都可以，路边选一个自己喜欢的早点，顺便去菜市场采购新鲜的食材，为午餐和晚餐做准备，回到家整理下食材，需要放冰箱的洗好擦干摆放整齐。接下来可以休息一下。

休息结束后就可以开始收拾屋子啦，放着音乐慢慢收拾。出汗过后洗个温水澡，开始简简单单的午饭。拌个小凉菜，不会切丝就用擦丝器，也是一样的，不要为难自己，火腿丝也好切，主打就是放松，不要矫情，也不是选美，人类的进步就是从使用工具开始。简单的两个素菜，都是家常菜，我家吃饭必须要有稀的，干湿结合，炒菜之前就煮上小米粥，大火烧开转小火，这样一块熟，平时吃多外卖，偶尔自己有时间做饭也是很惬意，做饭也没有想象的这么难

吃完午饭就要小憩一下，不超过半小时，想要炖菜都要早点准备，拿出来冰箱存货鸡，自然解冻，然后姜片焯水，然后热锅凉油，冰糖上糖色，怕溅油你可以小点火啊，甚至关火，放进去之后在炒，你还可以戴手套啊，想办法呗，我又不是大师傅，该挡挡该遮遮，一定加热水，在酱油盐调味，怕过咸过淡，你可以尝啊，但是放进去等会在尝不合适在加，不能说放完马上尝，那就不用尝肯定淡一点味儿没入呢，大火烧开改小火或者中火咕嘟就可以了，还是用铁锅炖出来香。

就这个茄子麻烦，可能第一次做不熟，肉馅最好提前解冻或者放冷藏，在调味，不然来不及，化的太慢了😫

大虾可以油煎，酥脆以后椒盐或者做避风塘炒虾